本篇文章给大家谈谈菜夹饼的做法和配方，以及菜夹饼的饼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
烧饼夹菜的做法和配方 烧饼夹菜怎么做
1、用料：发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴。
2、发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。
3、擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。
4、卷起来压扁，用轿枣备擀面仗擀成饼子大小。
5、饼铛上倒入油，放入饼子烙。
6、两面金黄就可以了。
7、用刀从中间分开。
8、准备豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝。
9、锅内放入油烧热。
10、放入葱花，准备闭毁好的菜翻炒，加入调味料。
11、搅拌均匀岩唤。
12、把炒好的菜夹到饼子里即可。
[img]自制夹菜饼怎么做好
饼夹菜的做法
烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。
饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。
主要食材：
烧饼 适量
香菇丝 100克
绿豆芽 300克
卤煮牛筋 适量
盐 2克
胡椒粉 适量
制作难度：普通
主要工艺：炒
约需时间：十薯前分钟
制作步骤：
香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。
绿豆芽，洗净控干。
姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。
热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。
煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。
先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克老喊盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。
卤煮牛筋切片。
香菇丝摆盘。
选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。
烧饼切数含清开半边口，装入炒好的菜。
有谁知道菜夹馍怎么做
折叠原料
3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。
肉馅部分:
2磅猪腿肉(约900克，半肥瘦最好，但喜欢瘦一点的)、1锅老卤汁、1瓣蒜、2枚香叶、2颗直提纤、4颗丁香、2枚八角、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1块姜(拍扁)、1茶勺花椒、1把干红辣椒、1/2茶勺王守义十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、1枚草果，拍破、盐适量、水适量、4个青辣雹槐椒、1小把香菜。
折叠做法
1、往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。
2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜芦早欢的大小决定。然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。
3、小圆饼再度发酵15到20分钟后，锅用小火烧热，喷一点点油，把面饼两面烙到金黄色，平均每面12分钟左右，因为做的小饼个头很小，就在锅里直接烙熟了，不必再送到烤箱里面烤，如做的饼个头大的话，在饼的两面煎成金黄色以后，需要送入烤箱烤熟的。
折源哗友叠制作过程
1. 五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。
2. 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉，大火烧开，放入调料:李锦记红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改小火慢炖。
3. 炒锅炖一小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软(改不改砂锅无所谓)。
4. 酵母溶于温热(3-40℃)的清水并静置5分钟左右，然后倒入面粉中，先用筷子把面搅打成雪花状，然后用手和面，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置发酵。
5. 大约1.5-2个小时，面团发酵至2倍大，中间戳洞不会缩，就可以啦。
6. 将面团分成7-80g左右的小面团，六个。取一个，擀成长条，然后卷起。
7. 卷好后立起来，拍扁成饼。
8. 饼大小嘛，比手掌略大;厚度嘛，不到1cm。
9. 拍好的饼放入干干的无油无水的平底锅中，小火煎熟至两面金黄色，关火，焖5-10分钟。
10. 尖椒、香菜和顿好的五花肉混合，加点儿肉汁剁碎备用。
11. 烙好的饼，中间横着切开不要切断，把肉碎夹入饼中，然后开始大快朵颐吧!
菜夹馍的做法和配方 菜夹馍的做法
1、原材料；面粉，酵母，鸡蛋，清水，食用油。
2、我们先准备250克的普通面粉，加3克酵母，再加一个鸡蛋。
3、将鸡蛋搅散，分次加入100毫升左右的凉水，具体加多少根据鸡蛋大小来定搅拌成絮状，下手揉成较软的面团。
4、用保鲜膜，封住密封发酵至两倍大。
5、在面板上撒点干面粉，防止厅正粘连，给面团揉搓排气5分钟左右，然后搓成长条。
6、切成大小均匀的剂子，将剂子由外向内揉和，整理成圆形状侍伏睁。
7、然后把剂子按扁，擀成圆形面片，中间刷上一层油，想包包子一样包起来，收口处整理平整，再把它按成大约半厘米后的薄片。
8、起锅预热，刷上适量的油，放入饼胚在饼胚上也刷上一层油锁住水分。
9、盖上盖子焖一分钟左右翻个面，再焖一分钟。
10、然老岁后出锅，给饼开个小口，夹上你爱吃的菜就可以了。
财饼（菜夹饼）的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料大饼1个适量鸡蛋2个适量包菜叶2颗适量 辅料盐适量适量油适量适量辣椒油适量适量
步骤
自制夹菜饼的做法步骤11.准备大饼一个
自制夹菜饼的做法步骤22.鸡蛋和包菜叶
自制夹菜饼的做法步骤33.锅里放油撒上少许的盐。
自制夹菜饼的做法步骤44.把鸡蛋放锅里煎
自制夹菜饼的做法步骤55.把包菜清洗干净，切成丝。
自制夹菜饼的做法步骤66.也放锅里面煎撒上少许的盐。
自制夹菜饼芦友渗的做法步骤77.把饼切开，放上煎好的鸡蛋，接着放包菜丝陪脊，告森再淋上辣椒油。
自制夹菜饼的做法步骤88.做好了
饼加菜的饼怎么做
用料：干饼2个。
辅料：黄瓜1条，土豆1个，娃娃菜1颗，卤蛋1颗，花干1片，卤豆干1块，盐5克，食用油10克，干辣椒2个。
饼夹菜的做法。
1、土豆切丝明皮悉过水去掉淀粉，黄瓜握团切丝放盐腌渍，娃娃菜切丝放盐腌渍。
2、卤味开火加热备用。
3、干饼放电饼档至两面微黄、焦脆。
4、黄瓜丝，激乎娃娃菜丝去水，浇上热油爆香搅拌均匀。土豆丝下锅炒熟备用。
5、将菜根据自己的喜好夹入饼中即可。
关于菜夹饼的做法和配方和菜夹饼的饼怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。