本篇文章给大家谈谈20种汤面浇头做法，以及20种汤面浇头做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、面馆浇头面的各种做法
- 2、家常面条浇头菜谱大全
- 3、面条浇头菜谱大全
面馆浇头面的各种做法
浇头面，可以说是很多人非常喜欢的美食之一。衡老我们不仅可以在饭店当中享受到不同的浇头面，其实自己在家也是可以制作的。想要做出一道美味的浇头面，浇头是非常关键的。在准备好面条之后，盖上一份浇头，一碗浇头面就制作好了。为了让大家能够吃到更多的浇头面，我们来给大家分享一下浇头面的做法大全。
1、什锦素面卤。原料：香菇、胡萝卜、面筋、紫菜、豌豆、香干、笋片各适量。调料：姜片、葱段、盐、糖、味精、香油、水淀粉各适量。操作：(1)、香菇、紫菜泡发好，面筋、笋片开水焯，紫菜撕成小块，其他原料均切成小丁，豌豆煮熟。(2)、炒勺上火放底油，煸炒姜片、葱段，放入其他原料煸炒均匀备用。(3)、另做锅放适量水烧开，浇在炒料勺中，小火再烧几分钟，加盐、糖、味精、勾芡，淋香油盛入大碗内即成。特点：原料多样，口味鲜香，清淡爽口。
2、猪肉榨菜面卤。原料：猪瘦肉末250克，榨菜丝、香菜段各50克。调料：盐、糖、料酒、酱油、醋(多)、胡椒粉、蒜末各适量。操作：炒勺烧热，放底油煸炒猪肉末，倒料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、榨菜末、蒜末、醋闷棚、香菜段翻炒均匀即成。特点：口味酸、咸、香、辣、脆，别有风味。
3、牛肉绍子面卤。原料：牛里脊肉250克，香菇、玉兰片各25克。调料：郫县豆瓣酱、葱、姜米、酱油、料酒、鸡精、味精、高汤各适量。操作：(1)、牛肉洗干净，香菇泡开，牛肉切碎末，玉兰片、香菇均切细丝，锅烧热打底油，葱、姜炝锅，煸炒豆瓣酱，牛肉末，烹料酒、酱油、盐、高汤烧开，蚂拦则放味精出勺即为绍子。(2)、另起锅放底油，葱、姜末炝锅，煸炒香菇、玉兰片加盐、酱油、味精，少量水烧开作为底料。(3)、吃面条时碗内先放底料，盛上面条，浇一勺绍子拌匀即食。
4、素冷面卤。原料：白豆腐干100克、腐竹、口蘑各50
克、花菜、木耳各少许。调料：葱、姜米、盐、香油、味精各适量。操作：白豆腐干切细丝，其他原料泡发好，开水焯改刀备用。炒勺上火，放底油，葱、姜米炝锅，放入原料、调料炒匀勾芡淋香油即成。特点：品种多样，鲜香清淡。
5、鸡丝腊肉面卤。原料：鸡腿肉200克，腊肉100克，鸡蛋一个，水发木耳少许。调料：葱、姜米、盐、酱油、料酒、味精各适量。操作：(1)、鸡腿肉白水煮熟，腊肉上屉加热，均切细丝，鸡蛋炒熟，木耳开水焯改刀备用。(2)、炒锅烧热，放底油，葱、姜米炝锅，煸炒鸡丝、腊肉，放木耳、料酒、酱油、盐、味精、鸡蛋末炒匀即成。特点：
家常面条浇头菜谱大全
浇头面就是浇上菜的面条。这种面食是南方传统面食之一，随着上面的浇头菜不同，就可以呈现出各种各样的口味。比较常见的浇头菜有青笋肉丝、青菜肉丝、雪菜肉丝等，而闹庆这些浇头菜都是比较容易制作的家常菜。那么，家常面条浇头菜谱大全有哪些呢?
家常面条浇头菜谱大全
做法一
1、把干香菇提前泡发，泡好后放入干黄花菜继续浸泡。用鲜香菇也可以，黄花菜不需要泡太久，泡软即可。
2、准备好所需的食材。
3、把所有食材切成小条备用 。
4、鸡蛋打散，煎成蛋皮，切孙弯孙丝备用。
5、锅烧热加入肥肉煸出油脂。
6、煸出油脂后，放入瘦肉和葱白翻炒，再放入豆腐干煎一下。
7、等豆腐干煎的微微焦黄了再放入红萝卜，香菇丝，笋丝翻炒。
8、多翻炒一会再加入适量的清水煮开。
9、煮开后加盐和味极鲜酱油调味，再放入泡好的黄花菜继续煮。
10、放入仙居米面，传统的浇头面做法是另外烧一锅水煮面的。
11、米面煮三四分钟。
12、放入鸡蛋丝煮开。
13、放入葱叶即可。
14、把米面挑出来打底。
15、放入浇头，一碗简单的浇头面就做好了。
做法二
1、将瘦猪肉切割成絮状,平菇切割成絮状,生鸡蛋磕入碗中打撒。
2、炒菜锅放灶火上,舀入猪板油烧开,下葱、姜、蒜泥煸香,并下丝袜高跟鞋、鲜虾、平菇、金针菜略炒,放进肉白汤烧开。下鸡精、食盐,用淀粉和面粉调成卤料后添加鸡蛋液就可以。
3、炒菜锅置灶火上,放水烧开,放进熟鲜面条氽热捞出,装进汤碗中,淋上涨好的卤料,撒上芝麻油、油葱、白胡椒粉就可以。
月子里能不能吃干脆面
月子期间最好不要吃干脆面，干脆面里面含有很多的则链食品添加剂，还属于油炸食品，虽然吃起来脆脆的，但是还是会有点硬，月子期间吃会导致牙口不好，对肠胃也有影响，不利于肠胃消化，而且干脆面没有什么营养，属于垃圾食品，吃过之后对身体没有一点益处。
在月子期间应该多吃一些容易消化的食物，不要吃干脆面这类垃圾食品，如果实在想吃可以吃一些刀削面、拉面等面食，这类相比干脆面要有营养多了，刀削面和拉面想吃的话也要自己在家做，因为外面卖的有太多的添加剂，月子正是身体最虚弱的时候，所以不建议吃含添加剂多的食物，会影响身体正常恢复。
在做月子期间还是要忌口的，一些油炸、辛辣、生冷的食物是不可以吃的，要多吃一些温热易消化的食物，这样能加强身体的快速恢复，还能增加泌乳。
面条浇头菜谱大全
面条上的各种浇头也是吸引食客的一大亮点，每个地方的浇头面条都有自己的特色，而各种做法也都被受集成菜谱大全，人们如果想学习新的菜式，就能轻松的找到各种做法，让全家人尝到多种美味。那么，面条浇头菜谱大全是什么呢?
面条浇头菜谱大全
做法一
1. 将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。
2. 将楞瓜刮去外皮。
3. 切成丝。
4. 将鸡蛋液下油锅，煎炒。
5. 将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。
6. 撒上适量细盐，翻炒至熟。
7. 出锅装盘。
8. 清香可口的楞瓜鸡蛋浇头就做好啦。
做法二
原材料：鲜面条500克,猪瘦肉三两,海砺三两,干香菇六个,大葱四根,油菜子四五个
做法：
1 将猪瘦肉切条,海砺和油菜子(每叶分离)清洗,干香菇泡在温开水里十分钟后切割成丝,大葱切割成葱根末,葱段 ;
2 锅中放半小盘子油,油烧后放进葱根末,炸几秒钟后,倒出一半油预留,留一半油在锅中闹渗枯,倒进丝袜高跟鞋,平菇丝煸炒,添加少量盐;
3 丝袜高跟鞋炒过后添加海砺,添喊亏加三小盘子冷水;
4 水开后,立即放进鲜面条,水的量类似淹过鲜面条,盖上盖子焖一会,待下一层的面类似熟透,将入油菜子,把面翻一面,再次焖一会;
5 待所有面都类似熟的情况下,能够将锅中不必要的汤用汤勺盛出去,(否则就成炒面了) ;
6 在锅中添加盐味精,洒上葱段,最终一道程序流程很重要,浇上刚刚炸好的油,用筷子将面和这种调味品在锅中拌匀称了,起锅就可以了 。
孕妇孕吐吃什么饼干好呢
在孕早期，孕妈体内激素的变化导致胃酸分泌过多造成孕吐，这时候，可以适当选择吃一些碱性的东西，一方面可以平衡胃酸，另一方面可以为各位孕妈补充一些体力，避免低血糖情况的产生，苏打饼干就是非常好的选择之一。因此，孕妇孕吐的时候可以适当吃一些苏打饼干来缓解。
1、保液洞持心情愉快。很多孕妈在孕初期都会出现烦躁、郁闷、脾气改变等情况，这时候可不能让坏情绪一直持续下去哦，孕早期的情绪是非常影响胎儿发育的，孕妈在此时为了宝宝也是为了自己，要保持心情愉快哦。
2、适量运动，充分休息。在孕吐难受的时候，睡一个舒服的美容觉可以改善孕吐带来的不适，精力充沛的时候，适当的运动也可以促进身体加快代谢，让孕妈有个好胃口哦。
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