黄瓜炒菜做法大全家常菜(家常菜黄瓜炒什么好吃窍门)

jswto.com 发布于 2023-04-24 阅读(29)

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黄瓜怎么炒才好吃

可以做一道黄瓜炒蛋,黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材的家常菜。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作黄瓜炒蛋才好吃。

黄瓜炒蛋的食材:鸡蛋2个,黄瓜2根,味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜各适量。

黄瓜炒蛋的做法:

1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。

2、黄瓜洗净切成片。

3、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

4、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒庆拦至断生。

5、再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

食用价值:

1、黄瓜是一种水分达96%的蔬菜,蛋白质袭差余碳水化合物,维生素含量的热含量都不高,热毒也很低,所以吃黄瓜有减肥的作用。黄瓜口感脆汁多,有生津止咳的作用。黄瓜含水分较多,含有糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、磷铁等营养成分。

2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最拍滚好的营养来源之一。鸡蛋还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此,一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果,但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。

黄瓜的做法大全家常菜做法

黄瓜的做法大全家常菜做法有黄瓜炒鸡蛋、青瓜拌豆干、脆炒黄瓜条、黄瓜炒虾仁、凉拌黄瓜、蓑 衣黄瓜、黄瓜炒肉片、花生米凉拌黄瓜、酱黄瓜、胡萝卜黄瓜炒肉片、海蜇拌黄瓜。凉拌黄瓜闹罩肉片,以下基弯困为凉拌黄瓜做法:

主料:黄瓜2根。

辅料:姜5克、葱1根、蒜5克、食盐1/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、生抽3茶匙、味精1/4茶匙。

步骤:

1、准备食材:黄瓜、姜葱蒜。

2、黄瓜去皮,洗净。

3、黄瓜切条,放少许食盐腌制。

4、姜蒜切末,葱切葱花。

5、放入辣椒油、花椒粉、白糖、醋、生抽、香油、味精搏念拌匀。

6、调好的酱汁倒入黄瓜中,拌匀即可。

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黄瓜的三种家常菜谱做法介绍

黄瓜是非常清香可口的一种蔬菜佳品,当然有不少人会把黄瓜当成水果来吃,这确实也是非常不错禅纤的一种享受,黄瓜的口感是值得赞扬的,用黄瓜也可以烹调成很多的家常菜谱,非常美味,下面将为大家介绍三种黄瓜的家常菜谱做法。

小炒黄瓜片

食材:准备半斤黄瓜、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

做法:

1、黄瓜洗净切薄片。

2、把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水。

3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。

4、锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱,超香。

5、放入辣椒段、大蒜片超香。

6、倒入控净水的黄瓜片,放入1/2汤匙白糖,翻炒均匀即可。

功效:小炒黄瓜片味道清香可口,可以作为开胃的小菜。

蒜香黄瓜

食材:黄瓜1条、胡萝卜半根、油适量、盐适量、蒜蓉适贺握仿量、蚝油适量

做法:

1、黄瓜和胡萝卜洗净,切薄片。

2、把蒜去皮,切成末。

3、锅内下油,加热,加入蒜末煸香。

4、下胡萝卜片翻炒。

5、再加入黄瓜片翻炒至断生。

6、下适量的蚝油调味。

7、下适量的盐翻炒均匀出锅。

功效:蒜香黄瓜味道非常的鲜香可口,可以提升食欲,改善胃口,具有开胃健脾的作用。

酱爆肉丁

食材:准备半斤里脊皮灶肉、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

做法:

1、先把黄瓜切丁。

2、里脊肉切丁,放入碗中,加入盐,淀粉,料酒,腌10分钟。

3、锅里倒油至7成热,沿锅边放入里脊肉丁炒散,炒至变色断生盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至7成热,放入黄瓜丁炒2分钟,捞出备用。

5、锅里留一点底油,中火放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖。

6、加入些许清水翻炒均匀。

7、放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。

8、淋入芝麻香油再次翻炒均匀,使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

功效:酱爆肉丁可以提升人的食欲,尤其是在胃口不佳时食用开胃效果甚好。

如果想把黄瓜做成美味的菜谱来吃的话,那么上文介绍的这三种做法绝对是非常不错的选择,不仅制作起来的方法比较简单,而且口感也非常不错,平时喜欢吃黄瓜的朋友不妨跟着上文介绍的方法制作这些菜肴来进行品尝,相信你肯定会喜欢的。

关于黄瓜炒菜做法大全家常菜和家常菜黄瓜炒什么好吃窍门的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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