三鲜面的做法
简介：
三鲜面是一道美味的面食，口感鲜美，味道独特。它的制作过程简单，食材选取新鲜，是一道适合全家人享用的美食。
一、准备材料
1. 面粉
2. 鲜虾
3. 鲜花菇
4. 鲜芦笋
5. 葱姜蒜
6. 鸡精、盐、胡椒粉、生抽
二、炒馅儿
1. 将鲜虾剁成虾茸，鲜花菇、鲜芦笋洗净切小丁。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入虾茸翻炒至变色。
4. 加入鲜花菇、鲜芦笋翻炒均匀。
5. 加入鸡精、盐、胡椒粉、生抽炒匀，炒馅儿备用。
三、制作面团
1. 取适量面粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
2. 面团醒发20分钟。
四、擀面皮
1. 面团取一小块擀成薄皮。
2. 重复此过程，将面团擀成多张薄皮。
五、切面条
1. 将擀好的面皮叠在一起，切成细条状。
六、熟面吃法
1. 首先将切好的面条放入开水中煮熟。
2. 煮至面条浮出水面，捞出放入碗中。
3. 加入炒好的三鲜馅，撒上葱花，加入热汤即可。
七、凉面吃法
1. 煮熟的面条过冷水漂亮。
2. 另取一大碗，加入生抽、醋、蒜蓉、胡椒粉、盐调成凉面汁。
3. 将煮熟的面条加入凉面汁中拌匀，撒上炒好的三鲜馅和葱花即可食用。
总结：
以上就是制作三鲜面的详细步骤。无论是熟面还是凉面，都可以根据个人口味调整配料。这道美味的三鲜面适合早餐、午餐和晚餐，不仅美味可口，而且简单易做，是一道家常菜肴的不错选择。让我们一起动手，品尝这道美食吧！