常州是一个美食之城，拥有许多独特的特色美食。下面将为大家介绍一些常州的特色美食。
一、传统小吃
1. 盐水饼：盐水饼是常州地区的一种传统小吃，它的特色在于外皮酥脆，内馅鲜美。常州的盐水饼采用精细面粉制作，外表金黄诱人，口感酥脆，内部则有豆沙、麻酱等不同种类的馅料，口感丰富。
2. 茶园稠饼：茶园稠饼是常州地区的传统糕点，由糯米粉和豆沙制成，搭配茶叶熬煮而成。它的独特之处在于口感绵软，入口即化，豆馅与茶味相得益彰，是常州人最喜欢的一道小吃。
二、特色菜品
1. 糟鸡：糟鸡是常州的一道著名菜品，制作精细，色香味俱佳。选用优质鸡肉腌制后，再用糟料蒸煮而成，肉质鲜嫩多汁，入口酒香四溢，是常州人的招待客人的常见菜肴。
2. 糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是常州地区的一道传统名菜，它选用鲜活鲤鱼，制作过程繁琐。糖醋鲤鱼的特点是鱼肉鲜嫩，酸甜可口，色泽诱人，咸酸适度，令人回味无穷。
三、独特甜点
1. 仙人球：仙人球是常州的一种特色甜点，制作原料主要有黄豆、花生、核桃等坚果类，再加入糖浆烹制而成。仙人球外皮酥脆，内部坚果馅料香甜可口，是常州人品尝甜点的首选。
2. 姜撞奶：姜撞奶是常州的一道传统甜品，口感丰富独特。它选用新鲜的牛奶，配上独特的姜汁和糖浆制成，味道醇厚，姜汁的微辣与奶香相互融合，带给人一种独特的享受。
以上就是常州的一些特色美食。这些美食既是常州人生活中的一部分，也是游客品尝当地文化的重要途径。无论是小吃还是名菜，常州的美食定能让你回味无穷，享受美食的盛宴。