本篇文章给大家谈谈面怎么煮才好吃，以及荞麦面怎么煮才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何煮面才好吃
煮面返缓条是烹饪里最简单，也是最考究手艺的一道饭了。关键决定面条好吃与否的因素，其实就是漏握模煮面用的汤汁。
但是我们在家庭生活中，不可能有那么多的调料和食材用来煮面。所以我先简单的介绍一下，普通面条的做法，和煮面汤汁的佐料搭配。
首先切好葱姜丝，如果想要吃有青菜搭配的面条，需要提前清洗好青菜叶。拿我奶奶最爱吃的白菜丝面举例子。挑选一个大白菜，然后用刀切成细细的白菜丝，数量根据个人喜欢增减。
之后烧锅热油，当油温达到七分热时，也就是锅里开始冒热气的时候，把葱姜末放入锅中翻炒。一定要炒出葱花的香气之后，再放入白菜丝翻炒。白菜丝不需要炒熟，只要稍微沾到锅里的油就好了。
之后往锅内填入皮氏热水，或者是凉水。根据你的实际情况，想要缩短煮制时间，就添加热水。
锅里的水沸腾后放入面条，面条比例要适量。基本上普通大小的一锅水，放入一包面条就可以了。太多容易煮糊。
面条放入后，就是至关重要的一步，加入食用盐。一锅水放入一汤匙盐，汤匙大小就是普通的吃饭勺子，浅浅的一勺。当然也是根据个人口味酌情增减。
加入食用盐后，开始放十三香。没错就是大家口中的五香面。我感觉五香面的味道，要比方便面里的调料包更香。这可是咱们祖辈们留下的秘制调料。
最后面条煮熟后，开始放入打碎的鸡蛋液，稍微沸腾一会，关火。倒入几滴香油提味。鸡精或者是味精根据个人口味添加。
香菜也是根据个人喜好添加。
[img]怎样煮面才好吃？
我用最简单的三种方法。
①是我自做的一种普普通通特别好吃的辣椒酱。
②直接买的熟酱就可以了。
③还有一种是，小葱/香菜切碎放盐，味素，辣椒(不吃不用放)就可以了，首先把面条煮熟，过凉白开控干水份。用碗加适量生抽，料酒，白糖，调拌均匀，锅里热油，然后倒入调料，小火慢慢熬开，煮2分钟关火，淋面条上，拌均匀，即可食用。再放上黄豆芽，油菜过一下水捞出。放在盆中备用。先烧一锅水，水开下入面条。煮面期间来准备调料，家里有几口人就准备几个碗，每个碗里放一小块猪油，一点酱油（喜欢汤色深一点的可多放），一丢丢盐，面粉加水和成光滑的面团，醒发二十分钟，然后擀成稍硬点的面团。再把醒好的面团擀成一张大圆饼，撒点面粉，折叠起来后用刀切成自己想要的宽度，因为有面粉所以一抖就会散开。几点摊成蛋皮，切丝，葱花切末，姜切丝。面条放入姜丝一起煮熟后盛碗里撒上葱花。面汤放入盐、味精调味，猪油，再点些香油，浇在面条上即可。一锅炒超简单，炒勺放油，炒香花椒，并捞出弃用，七八成热时下肉数卜末煸炒，肉变色出油时，下葱姜蒜，炒致颜色变焦黄时，下郫县豆瓣，炒香出红油时，下黄豆酱。取一颗葱小香葱为最好，切成小段，放点儿盐凯信放点儿香油备用，将面条煮熟捞出，加入刚才调好的料汁，搅拌均匀。一道简单又爽口盯毕轮的面条做好啦！我小时候妈妈经常为我们做，好怀念那种味道。看什么面条了，挂面还是湿面。如果是湿面条放入以下调料：花椒粉，糖，（根据个人喜欢放味精），盐，花椒油，蒜水，姜水比蒜水少一点，生抽，醋，辣椒油，葱花，拌匀即可。
面怎么煮好吃又简单
面好吃又简单的煮法如下：
1、在锅中加少量食盐，煮出来的面条不糊烂。
2、在水中加一汤匙菜油，煮出来的面条不会黏连，而且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，可除面条的咸缺胡味，还可使顷姿面条变的更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、如果在煮的过程中不小心导致面条结成团，这时候可以在里面喷一点米酒，搅拌一下面条就会散开了。
6、在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样面条比较滑，而且汤汁比较稠。
7、煮挂面和干切面时，锅中煮面的水不要太开，雀扮绝等面条下锅开锅后也宜用中火煮。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
如何煮面才好吃？
对于煮面我有一套自己的办法，而且就是因为我这一手，让周围的人一直对我刮目相看，就连我的父母也感觉我煮的面是非常好吃的。
其实在刚开始的时候我是不怎么会煮面的，每次都是烧开水之后放上几个葱花，然后直接把面条下进知伏去，这样出来的面是氏氏非常没有味道的，一般人都可能吃不下去，必须要就着咸菜一起吃，也在那几次煮面经历之后，我下定决心一定要改良一下自己的煮面技巧。
说起来也比较简单，我的煮面技巧就是在下面之前一定要做好一系列的准备工作，水烧开之后滴上几滴油，然后再放上两个大虾，将虾煮透之后再放上几片姜片将味道煮出来，这样你就会感觉到现在住的那碗清汤里面散发着浓郁的香味，而且还会有一些鲜味在里面，立刻就会让你的食欲大增。
然后你再拿出你要下的面，这时候一定要注意这方面的时候一定不要一股脑的全放进去，要慢慢的倾斜着放了进去，而且不要将面集中在一个地方，尽量平摊整个锅，让面先漂浮在上面，然后看着这些面慢慢的沉下去。
这个时候还有关键的一步，那就是你一定要将面轻轻的拨动，让汤里的鲜味慢慢的融入到每一根面条当中，然后再通过不断的搅动让面团变得更劲道。
然后等一会儿之后就盖上锅盖，静待3至5分钟之后就可以出锅了。这个时候一打开锅盖你就会感受到一股香气扑面而来，这搭核携时候的面条也就没有以前那样平淡无味了，而是可以让你垂涎欲滴的。
面要怎么煮才好吃
第一，注意水温。在煮面条的时候应该要冷水下锅还是热水下锅呢？其实不同的面条应该用不同的水温来煮，比如说煮挂面还有干切面，大家就应该要注意必须要温水下锅才可以，锅里面的水大概五六十度的时候搅动一下，把面条放进锅里面转成中小火煮，在煮面条的过程当中，如果锅里面的水开了的话，就应该要加入一些凉水进去，让锅里面的水停止沸腾，重复这个动作几次，一直到面条煮好出锅，让煮出来的面条受热更加均匀，不会出现外熟里硬的情况。如果是煮湿面条就应该要注意了，必须要开水的时候把面条放进去才可以，而且要用大火来煮，面条煮开了以后也一样需要多次添加凉水，大概重复两三次，这样做主要就是为了防止面条粘连在一起，会让煮出来的面条根根分明。
第二，注意用高汤。在煮面条的时候，大家应该要注意，不要直接用清水来煮面条，清水煮出来的面条会不怎么好吃，正确的做法是用高汤来煮面条迟高历，高汤的味道要更加鲜美一些，而且营养也更加丰富，面条是特别会吸附味道的，只要大家用高汤来煮面条，就会让面条有一股特别香的味道，高汤也可以自由选择，比如选择鸡汤或者排骨汤，又或者大骨汤、牛肉汤等等，完全可以自行决定。当然在家里面没有高汤的情况下也无法强求，也只能够用清水来煮面条。
第三，加入配菜。在煮面条的时候想让念渗自己煮的面条比较好吃，大家也应该要注意，必须要加入配菜进去才可以，加入配菜进去会让煮出来的面条更加美味，也可以让煮熟的面条营养特别丰富，一般在煮面条的时候可以加入青菜、鸡蛋等等配菜。
第四，煮面条之前放一点盐。在煮面条的时候，想让自己煮出来的面条口感更好，更加有劲道，大家也可以在水里面先加入一些食用盐搅拌均匀，水温合适了以后再把面条放进锅里面煮，这样也就可以码搜让面条更加有劲道，更加好吃了。
怎样煮面条会好吃？
在家煮面条放以下作料好吃：
1. 在煮面的水里加一点型弊点醋，可以去除面条的碱味还能让面条变得更白，看起来更好吃闻起来更香；
2. 在煮面的水里加一点点盐，这样可以使面条不粘锅，也不容易糊烂；
3. 在煮面的水里加一汤匙菜油，这样面条更加滑嫩不容易粘锅，还能有效防止面条起沫溢出锅外；
4. 煮面条之“冷过河”绝技：捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水，然后再捞入放好作料的碗中，这样煮出的面爽口滑嫩脆爽。
家常面条的做法：
1. 把菠菜洗干净，掰段，沥水；
2. 锅里烧卜皮族水煮开到入菠菜焯水。然后凉水冲一下备用；
3. 把肉洗干净切握好成丝，用淀粉生抽腌制一会；
4. 锅里放水，水开后下面条，面条煮开后，关小火，打入一个鸡蛋；不要翻动，小火煮，等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝；
5. 等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝；
6. 碗里放生抽芝麻油耗油等自己喜欢的调料，把汤先冲进碗里，再放面条，青菜和肉等。
关于面怎么煮才好吃和荞麦面怎么煮才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。