排骨淮山汤的做法大全(排骨淮山汤的做法大全蘑菇)

jswto.com 发布于 2023-04-25 阅读(29)

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本文目录一览:

淮山骨头汤怎么煲

平时用山药来炖骨头汤还是很常见的,营养丰富,味道鲜美,备受人们的喜爱,其实山药的种类还是有很多的,淮山就是不错的选择,营养价值很高,在与骨头搭配做成骨头汤之后,能够发挥更好的养生功效,对人体健康的好处还是有很多的,那么淮山骨头汤的做法是什么?

做法一:

1、将山药削皮,冲洗后滚刀法切块,之后浸泡在冷水中。切的时候最好戴上手套,不然手沾上粘液会过敏发痒。

2、将排骨剁成块租档谨

3锅里烧水,将排骨飞水去除血末

4、将排骨、山药倒入砂锅,加清水,放入切好的生姜片、大蒜、料酒,盖盖,大火煮沸转5、小弊基火慢炖半小时,注意不要让汤溢出来

6、加盐后再煮五分钟,关火放入味精即可食用

做法二:

主料:山药(400g)排骨(300g)

辅料:红枣(20g)枸杞(10g)姜(15g)

厨具:汤锅、煮锅

步骤:

1、准备好食材

2、用小锅烧一锅开水,将洗净的排骨放入焯烫掉血水,焯烫的时候少加一点盐。

3、将排骨放入汤锅(砂锅最好了),加入一锅的水

4、将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中,大火烧开,然后转中火煲一个小时。

5、将山药去皮,浸泡在水中以防氧化变黑。

6、将山药放入锅中,再煲半个小时,直到山药变得软糯。

7、快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。

营养价值:

淮山能健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾蠢冲胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

相信大家对淮山骨头汤的做法是什么也都心中有数了,要想喝到营养又美味的骨头汤,对上述几点具体的制作方法还是需要全面掌握的,而且也要选择新鲜的食材,这样可以确保营养,当然了各种配料也是缺一不可的。

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淮山排骨汤怎么做

淮山排骨汤滋补养颜,美女帅哥都能喝,下面我带来淮山排骨汤的做法,大家一起看看吧!

用料主料

猪大排500g、

调料

食盐适量、姜少许调、和油适量

滋补淮山排骨汤的做法

1.新鲜软排洗干净哦,这个最好要先在锅里捞一下,这样可以去除一下现在肉质里的一下杂质哦!

2.淮山洗净,去皮,然后切成小方块,洗淮山的时候主要高携吵不要用有伤口的手去洗哦,不然会超级痒哦!当然淮山也 不要切的太小了,不然容易压散了,不会成块的

3.淮山和排骨放高压锅,加上适量冷水,然后压上半小时就可以了

4.看有捞过隐虚的排骨加了水后,水非常的清哦

5.半小时后,就可以出锅了,淮山也 没被压散了,还是以块块的哟戚侍,主要汤就不会变混了

6.一碗排骨汤好了,清淡还滋补哦,男女均合适哦!

排骨淮山汤的家常做法

淮山也称之为山药,有健脾益胃、保健养颜的功效;排骨富含蛋白质和钙,用排骨和淮山一起炖汤,是比较激虚有营养的,冬天会经厅铅猜常喝这一道汤。一起来看看淮山排骨汤的家常做法扮型。

工具/材料

排骨、淮山、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐

01

准备好一根排骨,一根淮山。

02

淮山削皮,清洗干净,然后切成小段。淮山削皮和清洗的时候,最好带上手套,这样手就不会痒了。

03

排骨清洗干净,剁成小块。

04

把排骨、淮山、姜片,一起放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮。大火煮开后,转小火慢慢炖。

05

在煮汤的过程中,可以提前把沾排骨的酱料准备好,姜蒜剁碎,葱切成葱花。

06

把姜蒜末、葱花一起放入碗中,再加入适量的花生油、酱油、盐,搅拌均匀,美味的酱料就做好了。

07

煮汤大概需要一个小时,中途用勺子翻一下淮山,以免粘锅。一个小时后,就可以喝上浓香的淮山排骨汤了。

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