熔岩蛋糕的做法
简介：
熔岩蛋糕是一道口感绵软、外层烤糊，内部半生熟的美味甜点。它以蛋糕外表的熔岩般流动的巧克力馅料而得名。制作熔岩蛋糕需要一些特殊技巧，但只需简单的材料和步骤，您也可以在家里轻松制作出这道诱人的甜品。
多级标题：
一、准备所需材料
二、制作蛋糕面糊
三、制作巧克力馅料
四、烤制蛋糕
五、享用美味的熔岩蛋糕
内容详细说明：
一、准备所需材料
制作熔岩蛋糕的材料相对简单，您可以在当地的超市或食品店轻松购得。您需要准备以下材料：
- 150克黑巧克力
- 100克无盐黄油
- 100克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 50克中筋面粉
- 玛琪琳模具
二、制作蛋糕面糊
1. 将黑巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热融化。搅拌均匀，取下锅。
2. 预热烤箱至180℃。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至呈浅黄色和蓬松状。
4. 将融化的巧克力混合物倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 逐渐加入中筋面粉，搅拌至面糊顺滑。
三、制作巧克力馅料
1. 将50克黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热融化。
2. 将巧克力馅料倒入玛琪琳模具（可以选用其他小圆模具），放入冰箱冷藏30分钟左右，直至巧克力馅料凝固但不完全冻结。
四、烤制蛋糕
1. 将蛋糕面糊倒入玛琪琳模具中，填满至1/2的容量。
2. 取出巧克力馅料，将其放入蛋糕面糊中央。
3. 用剩余的蛋糕面糊将巧克力馅料完全覆盖。
4. 将蛋糕放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-15分钟。
5. 烤好的熔岩蛋糕应该表面膨胀，中间还会有一点松软的感觉。
五、享用美味的熔岩蛋糕
1. 取出烤好的熔岩蛋糕时，稍微晾凉一会儿。
2. 将熔岩蛋糕倒扣在盘子上，轻轻敲击玛琪琳模具，使蛋糕顺利脱模。
3. 您可以根据喜好，撒上少许糖粉或装饰水果，增添蛋糕的美感。
4. 切开蛋糕时，巧克力馅料应该会流动出来，创造出熔岩流动的效果。
5. 尽早享用这道美味的熔岩蛋糕，让那浓郁的巧克力香气在口中绽放。
现在，您已经拥有制作熔岩蛋糕的技巧和步骤了。尽情享受这道诱人的甜品，让您的朋友和家人都惊叹于您的烘焙才华吧！