本篇文章给大家谈谈菠菜做法家常菜100道，以及菠菜做法家常菜100道菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
菠菜怎么样炒好吃
食材：菠菜 一把、蒜头 五六个
一、我孝旅们先将菠菜的头切掉，然后撕成一叶一叶的清洗干净，然后切成段状；
请点击输入图片描述
二、菠菜炒之前最好要沥干水分，不然特别容易猛慎猛生水，就不会好吃了，这点特别需要注意；
请点击输入图片描述枝桥
三、取5-6个蒜头，将蒜头的外膜撕去，然后洗净，切成蒜末；
请点击输入图片描述
四、开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将蒜末入锅炒出香味；
请点击输入图片描述
五、然后将沥干水分的菠菜下入锅里，开始翻炒了；油温要高，火要旺火，炒出来才好吃；
请点击输入图片描述
六、稍微变软后，就可以加入适量的盐和鸡精，翻炒到菠菜所有叶子都变软，就可以马上关火出锅食用了。完美！
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
[img]菠菜怎么做好吃
做法一：炒菠菜
属上海菜系，主要烹饪工艺是炒。菠菜含铁量高，有良好的食补效果。并且清淡健康，是老百姓饭桌上的家常菜。
制作步骤
1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；
2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，岁配仔再炒3分钟
3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成
注意事项：
做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
做法二：菠菜炒年糕
1.猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
2.年糕放冷水里浸泡10分钟，一片乎汪片用手掰开，沥干水分备用。
3.炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下，倒入菠菜翻炒。
4.加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅卖凯，马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
5.烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
菠菜怎么炒的好吃
想要菠菜炒的好吃，可以做一道侍碧菠菜炒鸡蛋。这是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系，口味清淡。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作这道菠菜炒鸡蛋才好吃。
菠菜鸡蛋的原料：菠菜350克、鸡蛋3个，盐、料酒、灶谈清葱末、姜末、味精、香油各适量。
菠菜鸡蛋的做法：
1、将菠菜洗净后切成段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用。
2、将鸡蛋加盐在碗中打散。
3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
4、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋。
5、翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
食用作用：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
2、而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁隐前对缺铁性贫血有改善作用。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
关于菠菜做法家常菜100道和菠菜做法家常菜100道菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。