芒果慕斯蛋糕的做法
简介:
芒果慕斯蛋糕是一款美味又清爽的甜点，由绵密的慕斯层和果香浓郁的芒果馅料组成。制作过程虽然稍微繁琐一些，但是口感和视觉效果都非常出色。接下来，就让我们一起来了解一下芒果慕斯蛋糕的制作方法吧。
多级标题:
一、准备材料
二、制作慕斯层
2.1 做饼干碎层
2.2 制作芒果慕斯
三、制作芒果馅料
四、装配芒果慕斯蛋糕
五、冷藏蛋糕
六、享用
内容详细说明:
一、准备材料
在制作芒果慕斯蛋糕前，需要先准备好以下材料：
- 250克消化饼干
- 120克黄油
- 500克芒果
- 250克鲜奶油
- 100克砂糖
- 15克吉利丁片
- 2汤匙柠檬汁
- 适量水果作装饰（如草莓、蓝莓等）
二、制作慕斯层
2.1 做饼干碎层
将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖将其碾碎成细小的颗粒。
将黄油溶化后与饼干碎混合均匀。
将混合物铺平在蛋糕模底部，用勺子压实成均匀的饼干碎层。
将模具放入冰箱冷藏备用。
2.2 制作芒果慕斯
将芒果去皮去籽，切成小块并放入搅拌机中搅打成芒果泥。
将吉利丁片放入冷水中泡软。
在小碗中加入适量热水，将泡软的吉利丁片加入并搅拌至完全融化。
在搅拌机中加入鲜奶油和砂糖，搅打至稍微有些发泡。
加入芒果泥和柠檬汁，继续搅打至混合均匀。
将搅拌好的芒果慕斯倒入蛋糕模中，平整表面。
将蛋糕模放入冰箱冷藏至慕斯层凝固。
三、制作芒果馅料
将一部分芒果切成小块备用。
将另一部分芒果放入搅拌机中搅打成芒果泥。
加入适量砂糖，根据个人口味调整甜度。
将芒果泥和芒果块混合均匀。
四、装配芒果慕斯蛋糕
在慕斯层上铺上一层芒果馅料。
再将剩余的慕斯倒入蛋糕模中，平整表面。
用勺子将芒果馅料均匀抹在慕斯层上。
用刮刀修整蛋糕表面，使其平整美观。
五、冷藏蛋糕
将装配好的芒果慕斯蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其完全凝固。
六、享用
取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，用刀将其固定的边缘松动。
将蛋糕从蛋糕模中完整取出，并将其放在蛋糕架上。
用刀切成均匀的蛋糕片，并在上面摆放装饰水果。
芒果慕斯蛋糕做好了，现在可以尽情享用啦！