狮子头是中国传统的一道美食，它有着丰富的营养和独特的口感，在家常烹饪中备受喜爱。现在，让我们通过一段简单的狮子头的家常做法视频，来学习如何制作这道美味的菜肴。
视频开始前，让我们先准备好所需的食材和工具。我们需要500克猪肉馅，50克虾仁，适量的葱姜蒜末，适量的料酒，生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，太白粉，以及一些色拉油。此外，我们还需要一个大碗和一个平底锅。
首先，将猪肉馅和虾仁放入大碗中。然后，加入葱姜蒜末，料酒，生抽，盐，白胡椒粉和鸡精。用筷子将所有的调料均匀地搅拌到肉馅中，直到变得黏稠。
接下来，我们需要将肉馅分成适当的大小，用手捏成圆形的狮子头。将每个狮子头放在盘子中，备用。
然后，将平底锅加热，并加入适量的色拉油。当油变热时，将狮子头放入锅中，小火煎炸约5分钟。期间，需不断翻煎，保证表面均匀变金黄。
当狮子头的表面变得酥脆时，我们可以加入一些水，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟，使狮子头内部煮熟。
最后，我们需要调制一些狮子头的酱汁。在碗中加入适量的太白粉和水，搅拌均匀。然后，将太白粉水慢慢倒入锅中，不停地搅拌，直到汤汁变得浓稠。
现在，一道香喷喷的狮子头就完成了！将它们盛在盘子中，撒上一些葱花和辣椒丝，即可上桌。
通过这个简单的狮子头的家常做法视频，我们学习到了制作这道美味菜肴的步骤和技巧。现在，你也可以尝试在家自己动手做一份美味的狮子头，给家人和朋友带来惊喜！