家常菜谱
简介：
家常菜谱是指日常生活中常见的、易于制作的菜肴，通常以家庭成员喜好为考量，并注重营养搭配和口味的多样性。下面将为大家介绍几道家常菜谱，供大家参考。
一级标题：宫保鸡丁
材料：鸡脯肉300克、黄瓜50克、花生米50克、干辣椒10克、葱姜蒜适量、酱油、生抽、料酒、白糖、盐适量
步骤：1. 将鸡脯肉切成丁状，用料酒腌制10分钟；2. 花生米炒香备用；3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，加入干辣椒炒出香味；4. 放入鸡丁炒至变色，加入黄瓜丁继续翻炒；5. 加入适量酱油、生抽、白糖、盐翻炒均匀；6. 最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
二级标题：鱼香肉丝
材料：猪里脊肉150克、木耳50克、胡萝卜50克、青椒50克、葱姜蒜适量、白糖、盐适量、酱油、生抽、醋、料酒适量
步骤：1. 将猪里脊肉切成丝状，用料酒腌制15分钟；2. 将木耳泡软，胡萝卜和青椒切丝备用；3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香；4. 放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色；5. 加入木耳、胡萝卜、青椒翻炒均匀；6. 加入适量酱油、生抽、白糖、盐翻炒均匀；7. 最后加入适量醋翻炒均匀即可。
三级标题：番茄炒蛋
材料：鸡蛋3个、番茄2个、葱姜适量、盐、酱油、糖适量
步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；2. 番茄洗净切块，葱姜切末备用；3. 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜炒香；4. 加入鸡蛋液炒散，待鸡蛋完全凝固后加入番茄块继续翻炒；5. 加入适量酱油、盐、糖翻炒均匀即可。
内容详细说明：
家常菜谱通常以家庭成员的喜好为主，因此可以根据自己的口味喜好适量调整配料和调料。宫保鸡丁是一道传统的川菜，以鸡脯肉为主料，口味麻辣。鱼香肉丝是一道湖南菜，以猪肉丝为主料，口味酸甜。番茄炒蛋是一道经典的家常菜，以鸡蛋和番茄为主料，口味清淡。以上三道菜都属于炒菜类，烹饪过程简单快捷，适合日常烹饪。使用的调料也较为常见，可以根据口味需求适量增减。家常菜谱不仅适合家庭自用，也可以在宴客或聚餐时做为菜肴之一，受到广大人民的喜爱和欢迎。