金汤肥牛的家常做法
简介:
金汤肥牛是一道具有浓郁麻辣风味的川菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而备受喜爱。制作金汤肥牛并不难，只需准备好适量的肥牛片和调料，就可以在家中享受到地道的川菜美味。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作金汤底料
3. 烫煮肥牛片
4. 炒制金汤肥牛
5. 享受美食
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 肥牛片：适量
- 洋葱：1个
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 辣椒粉：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
2. 制作金汤底料:
- 将洋葱、大蒜、和生姜切碎，青蒜切段备用。
- 热锅倒入适量食用油，热油后加入切碎的洋葱、大蒜和生姜，翻炒至香味出来。
- 在锅中加入适量的辣椒粉，翻炒均匀。
- 倒入适量的料酒，炒匀并煮沸。
- 加入适量的水、酱油和盐，搅拌均匀并保持煮沸状态。
3. 烫煮肥牛片:
- 将肥牛片用开水烫熟，准备一个盘子备用。
4. 炒制金汤肥牛:
- 热锅倒入适量的油，热油后加入蒜蓉翻炒出香味。
- 加入事先烫熟的肥牛片，翻炒均匀。
- 倒入金汤底料，翻炒均匀，让肥牛片充分吸收汤汁。
- 加入适量的盐调味，炒匀。
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀后熄火。
5. 享受美食:
- 将炒制好的金汤肥牛盛盘，并搭配米饭或面条食用。
- 品尝麻辣鲜香的金汤肥牛，享受美食的同时感受川菜的独特风味。
以上就是金汤肥牛的家常做法。只需简单的准备和炒制步骤就能制作出一道美味的川菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，金汤肥牛都是一道赢得众人赞赏的佳肴。动手试试吧，让味蕾在浓郁的麻辣川菜中享受无限满足。