大果子的家常做法（大果子的家常做法视频）

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本文目录一览：

油条（东北称为大果子）制作方法：准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。

高筋面粉500克请点击输入图片描述膨松剂20克辅料温水 330克自制大果子的做法 500克的面加20克的膨松剂拌匀请点击输入图片描述温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。

大果子的制作方法如下：用料：面粉500克、鸡蛋1个、安琪15克、发孝粉适量、油条精适量、盐根据个人口味适量克、油3汤匙。步骤：准备面粉放入安琪、白糖、发孝粉、打入一个鸡蛋、油适量。

准备材料：面粉200克、酵母3克、小苏打2克、盐适量、温水、色拉油。将面粉、盐、酵母、小苏打和温水混合，搅拌成面粉。面粉和光滑的面团。然后加入一些色拉油。继续揉，直到油被面团吸收，变得光滑。

丝瓜按上述方法处理好以后再切成滚刀块，撒少许细盐腌起来防止变色。毛豆放入开水里煮至九成熟左右，然后捞出浸入冷水中等它凉透，煮的时候锅里放点盐能让毛豆保持绿色。

将剥好的毛豆放沸水里煮至九成熟后，捞出来放冷水里，保持它的绿色。将油条剪成1厘米左右的小段后，放入油锅里重新炸一遍，颜色变深且酥脆后捞出来。用刀将丝瓜面上一层皮刮掉，然后切滚刀块。

做法丝瓜去皮切滚刀块，油条切块，蒜切末；炒锅倒入适量油，冷油时即入蒜末，炒出香味，倒入丝瓜煸炒两分钟，至丝瓜油润稍软；倒入油条，调入适量盐，翻炒均匀即可。

1、番茄油条汤的做法步骤2将番茄切好，锅中倒入适量油，待番茄炒熟后倒入适量水。番茄油条汤的做法步骤3待锅中汤煮开后倒入打好的鸡蛋。切好的油条及汤菜。番茄油条汤的做法步骤4待汤菜煮熟后加入适量的盐，味精。

2、目录方法1：剥去番茄的皮拿一大壶水来煮。在番茄上划出x形状。热烫番茄。番茄剥皮。方法2：烤蔬菜预热烤箱到350度。把蔬菜切成小条。在蔬菜上淋上油。把蔬菜放在烤盘上。

3、新鲜的番茄去蒂，然后清洗干净，在番茄的底部切一个十字，然后冷水下锅煮，煮到番茄脱皮然后捞起过冷水，去掉外皮，然后切成小块，备用。苹果三个去皮切成最小块，土豆煮熟，然后去皮切成最小快备用。

4、准备一条梅子肉，两个番茄，一个鸡蛋，生粉。我实际用了一半的梅子肉。将肉洗干净后切成厚片。用肉锤将肉片锤松。这是锤松的肉片。比原本的肉片扩大了两三倍。备一个干净的盘子，将每片肉用生粉拌匀。

5、接下来将番茄大白菜切成小粒，大葱切成葱花，虾皮清洗干净沥干水分备用。

炸油条的面必须要软！太硬的话炸出来也硬，口感很不好。炸油条要做到少揉面！而且面团不用很光滑，稍微成团的程度即可。

面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。

醒好的面团，切成小剂子，然后做成小油条即可放入油锅中，油锅中的温度一直保持在180摄氏度，直到油条炸成金黄色即可食用。

做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。

准备好所需要的食材，就可以开始制作了。第一步先把30克食用油、1个鸡蛋、280克温水放在大碗中，搅拌均匀。500克把面粉、15克无铝油条膨松剂放在一起，混合均匀。

炸油条的做法如下：材料准备：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、食用油20克等等。先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗。

为了做成大果子的形状，中间对半切开；1盖保鲜膜醒10分钟进行2次发酵；1小火油温7成热炸，不断翻面；1金黄酥脆捞出来控油。

步骤一：将面粉1000g、盐6g、泡打粉16g、鸡蛋2个、牛奶30g、水约520ml和油40g和成软面团。步骤二：醒上15分钟。步骤三：取出面团，在案上整理成长条，然后用保鲜膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。

面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克。高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。

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