牛奶面包怎么做才松软好吃（牛奶馒头怎样做又松软又好吃）

本篇文章给大家谈谈牛奶面包怎么做才松软好吃，以及牛奶馒头怎样做又松软又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、最简单的牛奶面包做法
2、新手如何自制牛奶小面包，又松又软，奶香味十足呢？
3、放牛奶的面包怎么做
4、牛奶面包怎么做才松软好吃？

最简单的牛奶面包做法

史上最简单的牛奶面包做法，好吃又营养

牛猛尺隐奶含蛋白质和钙较多，对胃黏膜有修复作用，能起到养胃的作用；同时牛奶含较多维生素 B，配合面包中丰富的碳水化合物，能提高肝脏的解酒能力，对身体大有好处，所以我们在喝酒后可以适当吃些牛奶面包。今天教给大家一个最简单的牛奶面包制作方法，保证香味扑鼻、松软可口。

1、食材

蜂蜜、细面粉、高筋面粉、酵母粉、盐、1 杯牛奶、1 个鸡蛋（蛋清和蛋黄分开）。

2、步骤

（1）按照下面的顺序将食材放进和面盆里：牛奶、蛋清、一勺蜂蜜、细面粉、高筋面粉、酵母粉、盐。将食材搅拌开，揉成面团。

（2）揉好的面团包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵 15 分钟。如果面团太湿的话，可以再加入一些面粉。

（3）取下一块面团，可以揉成以下简单的形状，

如果想要更美观些，可以揉的困蔽更长一些，然后打结，做成如图中所示的样子。

放进容器里，放进去的小面团不要太挤。

（4）40 分钟后，面团经过发酵会变大至少 1.5 倍。

（5）蛋液中加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，然后用刷子涂在面团上，反复涂抹，尽量不要剩下。

（6）烤箱预热到 200℃，将面包放进烤箱里，时间设置为 23–25 分钟。

待面包冷却枝厅后，可以将其撕成小块儿的形状食用了。如果喜欢复杂的口感，可以在面包中加入葡萄干、芝麻和红枣等物质，也可以在面包上挤上一层奶油。

[img]

新手如何自制牛奶小面包，又松又软，奶香味十足呢？

高筋面粉加入牛奶、酵母粉揉成光滑的面团，放在一旁进行发酵，发酵完成后分成大小相等的小剂子，包入自己喜欢的馅料放入烤箱内进行二次发酵，烤箱预热后180度烤20分钟即可。牛奶小面包是非常基础的一道小甜点，相比较其他点心来说制作起来更加简单，所用到的材料只有高筋面粉，牛奶、糖粉，旁纯判鸡蛋、黄油、盐、酵母、奶粉。

我们将酵母用温开水融化裤行，高筋面粉里加入牛奶、糖、鸡蛋、奶粉，将酵母水少量多次的加入到高筋面粉内，揉搓成光滑的面团。有厨师机的我们可以直接用厨师机揉面，基本上10分钟左右就可以出膜，没有厨师机的也可以用手揉出膜。我们用手掌根部将面团推出去一部分，一直重复这个动作，在揉面的过程当中将黄油加入进去，基本上10~20分钟左右就可以成功。

把揉好的面团分成大小一致的小剂子，每一个小剂子的重量大约在50克左右。将面团按扁后，包入自己喜欢的馅料，例如紫薯泥，地瓜泥，椰蓉，红豆沙等等。把口收运改紧后用手整形，然后整齐的放入烤盘内。我们在烤箱内放一小碗水，将温度调整至32度，发酵大约一小时左右，这时候的面团大约是原本的两倍大。

在面包胚的表面刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻，180度烤20分钟左右，看到面包上色完成后在上面铺盖一层锡纸，这种做法可以让面包的受热更加均匀。简简单单几个步骤一份好吃的牛奶小面包就制作完成了，因为烤箱的温度有差异，所以我们在烤的时候要仔细观察。制作出来的牛奶小面包也可以作为汉堡的面包胚，能够保存很长时间。

放牛奶的面包怎么做

牛奶面包的食材

高筋兄帆面粉200克硣母粉3克白砂糖30克鸡蛋30克牛奶100克盐2克黄油20克

牛奶面包的做法

除黄油外，所有材料混合后揉成均匀的面团，盖好保鲜膜，放冰箱冷藏半小时

半小时后取出面团放案板上开始揉，揉了七八分钟后就可以出粗膜

加入黄油继续揉，摔打10分钟，可以出手套膜了

然后把面团揉光滑放入盆里发酵，发酵至原来的2.5倍大，取出

面团揉几分钟，给面团排气，盖上保鲜膜醒发20分钟

然后把面团分成六份，发酵至原来2.5倍大

放入烤箱继续发酵，底层放一盆热水

面包发酵好取出刷蛋液，然后用剪刀在面头剪出十字册尘侍

烤箱180度预热五分钟，州吵中层，上下火，大约烤20分钟

牛奶面包出炉啦，稍微放凉即可食用。