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红烧猪蹄莲藕的做法 红烧猪蹄莲藕怎么做好吃
红烧猪蹄莲藕的做法教程：
1、猪蹄斩大块，莲藕切袜凳启滚刀块，香料准备好，葱切段，姜切大片，蒜削皮。
2、将斩块的猪蹄用粗运清水洗净，再告如焯水过凉，洗去浮沫儿。
3、炒锅净锅后倒油，温油下糖，边炒边搅动，至锅底冒泡糖成褐色时可以先关火。
4、迅速过处理好的猪蹄和莲藕倒放锅中翻炒。
5、炒到猪蹄变色，中间视情况如果糖色的着色不是很好，可以加一点儿老抽上色。
6、将香料连同葱姜蒜一起倒放锅中。加水没过猪蹄，将猪蹄和汤水一起移到高压锅中，加盐老抽，中火二分钟。
[img]番茄沙沙酱的做法？
番茄沙沙酱的做法很简单，尺悔首先买个番茄回来把它开水烫一下去皮碧正，然后的话呢，在锅里悔困悔弄碎一下，然后的话呢，倒入一些沙拉酱就成了番茄沙拉。番茄沙沙酱的做法很简单，首先买个饭先回来把它开水烫一下去皮，然后的话呢
酱爆鸡丁义大利面怎样做好吃？
原 料：
鸡胸肉2块、黄瓜1根、大蒜4瓣、甜面酱3汤匙（45ml）、番茄酱2汤匙（30ml）、福临门风味豆豉酱1汤匙（15克）、白糖1茶匙（5克）、清水1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15克）、干淀粉1汤匙（15克）、香油1/4（1ml）。
制作方法：
1. 将甜面酱，番茄酱，豆豉酱，白糖和清水放在碗中，搅拌均匀备用。大蒜切片锋团，鸡胸肉切成大小1cm的丁，黄瓜也切成和鸡丁大小相同的丁。
2. 鸡丁放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
3. 锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入蒜片爆香，倒入鸡丁炒2分钟，待鸡丁变色后，倒入提前调好的酱料，与鸡丁混合，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住，然后倒入黄瓜丁，翻炒20秒钟，淋入香油即可。 宫爆鸡丁的制作方法：材料:鸡胸肉250克、花生米50克。
调味料:葱花、花椒、姜片、蒜片、味精各2克，干红辣椒、料酒、酱油、精盐、醋、白糖、水淀粉、花生油、黄瓜丁各适量。
做法:
1.将鸡胸肉洗净切丁，用酱油、水淀粉、盐、料酒腌制10分钟左右。
2.酱油、白糖、醋、味精、水淀粉调成汁，待用。
3.干红辣椒切1.5厘米的小节、黄瓜切1.5厘米见方的丁、花生米去皮后用油炸脆。
4.炒锅烧热放油，放干红辣椒、花椒。炸变色后，下鸡丁、姜片、葱花、蒜片炒散炒匀。
5.转小火烹入调好的芡汁，快速翻炒，加花生米、黄瓜丁银兄橘翻炒几下，出锅装盘即可尘核。
特点：鸡肉鲜嫩，香辣酸甜，花生酥香、口味鲜美、爽口下饭。
卤牛腱的做法
首先我们从挑选牛腱子开始,挑选牛腱子的时候首先要看颜色,颜色鲜艳的为比较新鲜的肉,如果颜色暗淡或发黑的那就不要购买了,挑选的时候可以闻一下味道,新鲜的牛腱子不会有太多异味,如果闻到有臭味的肉那肯定不要购买,最后就是用手捏一下,如果肉质比较软烂捏之后不会马上恢复那就是放了很久的肉了不建议购买.
牛腱子肉买回家后用清水先浸泡半个小时,这一步的目的是为了泡出多余的血水,然后用冷水段慧卖下锅焯水,煮开后加入料酒继续煮15分钟后捞出冷却备用.
然后国中放入底油再握逗放入冰糖炒糖色,熬制糖色的时候一定要用小火慢慢的熬,熬成液体即可.
熬好后加入热水煮开再加入大葱、生姜、桂皮、八角、白芷、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油,再把之前焯好水的牛腱子放入卤水中,大火煮开转中小火煮2个半小时后捞出冷却,牛腱子煮好后不要在卤水中浸泡过久,时间太久容易把肉泡烂切的时候不容易切.
将做好的牛腱子用保鲜膜包碧耐裹后放入冰箱可保存很久,要吃的时候拿出来直接切片就是一道美味的凉菜了.
鲜奶酪的做法？
用料鲜牛奶 150克奶酪 50克蜂蜜 适量吉利丁片 12克西瓜汁 适量冰水 适量（用握清于泡吉利丁片）
做法步骤
1、将所需材料称好量，准备好
2、吉利丁片放冰水中泡软，冰水需事先准备好（天气热泡常温水吉利丁片会有部分化掉，很难取出）
3、将鲜牛奶，奶酪放进奶锅小火煮，煮至奶酪全部化掉与牛奶融合，关火晾至温热，加入备好的吉利丁片（吉利丁片取出时要将水挤干）及蜂蜜（亏大蜂蜜根据个人口味加，最好放晾一些加入，保证蜂蜜的营养）
4、混合均匀后，可以根据个人口味适当加入水果汁，我是加了西瓜汁
5、在将混合液晾温过程中，可以将模具准备好，将棒棒放好
6、最后将溶液用勺子盛入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时（图快可以放入冷冻40-50分左右）
7、最后装入包装袋，就完成啦销皮竖
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