今天给各位分享炖蛋的知识，其中也会对炖蛋多久能熟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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隔水炖蛋的做法
将鸡蛋打散；加入温水、料酒、盐，搅拌均匀；进行过滤后，筛到电饭锅的小内胆中；待电炖锅底座水开，放入内胆，菜单选择“自设定”，蒸20到25分钟；出锅后撒上葱花，淋上香油和蒸鱼豉油即可食用。
做法如下：鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1：2。
炖鸡蛋的方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。
隔水炖蛋的做法：鸡蛋打入碗中，加入温水和盐搅拌均匀，然后过滤掉气泡，放入蒸锅内蒸15分钟即可。鸡蛋营养丰富，一般家长都做隔水蒸蛋给孩子吃，清淡营养，做起来也很简单，下面来给大家介绍一下隔水炖蛋的做法。
怎么炖鸡蛋好吃
1、家常炖蛋 炖蛋 食材：鸡蛋，凉开水，食盐，香油 做法：（1）鸡蛋均匀的打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，没有凝结成块的物质。
2、材料：香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋1个。 取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。 用筷子或者打蛋器打散。 再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。 在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。
3、水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。
4、鸡蛋炖好吃又嫩的做法如下：第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。
5、炖鸡蛋的做法步骤：1 1取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。炖鸡蛋的做法步骤：2 2用筷子或者打蛋器打散。炖鸡蛋的做法步骤：3 3再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。
6、香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋1个。取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。
炖蛋要炖多久
1、炖蛋的时间最好把握在十五分钟左右就可以了，时间太长就会影响蛋的口感，而且鸡蛋里面的蛋白质也不容易凝固，不利于消化。
2、通常情况下，让调制好的鸡蛋液开水下锅加热七八分钟，然后关上火再将它闷两三分钟就刚刚好。若是我们炖蛋的分量比较多的话，就可以将加热它的时间延长到十分钟。
3、大火蒸八分钟左右。炖蛋的做法步骤：鸡蛋打散，加入5-2倍的温水，搅拌均匀。用漏网过滤到深盘中，当然碗也可以的。盖上碟子或者蒙上保鲜膜，上汽后蒸八分钟左右。
4、炖蛋一般炖10分钟左右即可。炖蛋时间过长会导致炖蛋口感太老，蛋白凝固后不利于人体消化。但是如果时间太短，则鸡蛋没有完全熟透，无法将鸡蛋里的细菌杀死。所以一般炖蛋时间控制在十分钟左右。
5、一般炖蛋时间控制在10分钟之内中火为好。时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。炖蛋怎么炖才嫩 要想把炖蛋做的滑嫩可口需要注意几点。
炖蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炖蛋多久能熟、炖蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。