今天给各位分享蛏子肉做法大全家常炒菜的知识，其中也会对蛏子肉怎么做好吃又简单视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蛏子怎么做好吃?
1、做法：首先将蛏子泡入淡盐水中两个小时，吐出沙泥。将葱切段、姜切片、蒜子切片、干辣椒切段。锅中倒入小半锅热水，倒入蛏子，焯水十秒钟，捞出。
2、海鲜蛏子怎么做方法如下：蛏子400克清水加盐侵泡2小时。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。
3、用猛火烧，用铲子铲几下，盖上锅盖煮至沸腾。1-2分钟后，蛏子烧开，加入适量的食物。说明：盐尽量放在最后，这样蛤蜊煮熟后肉质依然饱满。都熟了！铲到碗里，海鲜的香味会飘满整个厨房。
4、蛏子虽然沙子很多，但还是有很多人喜欢吃，那么蛏子怎么做比较好吃呢？清炒蛏子：蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，把外膜稍去一些。姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花。
5、蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳。水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子。起油锅，下入蒜片姜丝，爆香。加入蛏子翻炒，加一点盐、生抽、老抽、蚝油、糖，喜欢吃辣的可以放一勺老干妈辣油。
6、在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，比较脏。葱爆蛏子 将葱切段、姜切丝、蒜切片。炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。
蛏子王的做法大全子
蛏子的做法-老酒炖蛏子 食材准备：老蛏子，老酒，姜。
蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下。锅里放入花生油，入葱，姜，豆瓣酱煸炒。
做法：洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状。将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老。待蛏王都张嘴后，捞出，稍微晾凉以后，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。
步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。
清蒸蛏王的做法 将蛏子提前浸泡在水中洗净备用(活蛏子加盐吐沙一个晚上）控干水分摆放在盘中。姜切片，葱切段。准备好配料。在厨师机理倒入500毫升的清水。
炒蛏子家常做法
将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净(吐净沙须耐心等待)，生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。
原料图。韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝。锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀，蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多哦。
蛏子2斤，适量葱姜蒜，200g辣椒，适量盐和油。将蛏子清洗干净，辣椒切段，起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，倒入蛏子和辣椒翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可。
蛏子的炒法
1、蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下。锅里放入花生油，入葱，姜，豆瓣酱煸炒。
2、将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净(吐净沙须耐心等待)，生姜切丝，香葱切段备用。热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。
3、蛏子2斤，适量葱姜蒜，200g辣椒，适量盐和油。将蛏子清洗干净，辣椒切段，起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，倒入蛏子和辣椒翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可。
蛏子有哪些做法
1、海蛏子浸泡使其吐沙后，去肠取肉，切段，用料酒水焯一下捞出。锅内热油，爆香蒜、姜末后，下豆豉炒香。加青红辣椒炒，淋少许清水。然后放入蛏子肉，加盐、糖、鸡精、生抽适量，翻匀即可。
2、爆炒蛏子（1）食材：新鲜活蛏子700g；小米椒20个；大蒜头1个；生姜5片；美极鲜生抽；甜米酒；食用油；料酒适量。（2）新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时，让蛏子把沙子吐干净。
3、蛏子的做法-盐焗蛏子 食材准备：蛏子，粗盐，香叶，花椒，五香粉。
4、做法：蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。
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