蛋糕粉蒸馒头的方法（蛋糕粉100种吃法）

今天给各位分享蛋糕粉蒸馒头的方法的知识，其中也会对蛋糕粉100种吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、/11 分步阅读给面盆倒入适量面粉。2/11 将酵母粉用温水化开。一般1斤面粉需要3～5克酵母粉。「京东」蒸馒头，大牌正品，价格直降！广告 3/11 将化好的酵母水倒进面盆，边到边用筷子搅拌，搅拌成絮状就可以了。

2、准备好材料。干酵母放入温水中静置5分钟。再把酵母水倒入面粉中用筷子搅拌至水和面粉差不多形成一团。 2 差不多到图片那个样子开始用手揉面团，揉成比较光滑的面团就可以开始发酵了。 3 开始等待发酵。

3、蛋糕粉可以做包子馒头。用蛋糕粉做出来的包子馒头吃着会更松软，在揉制面团的时候要揉到盆光，面光，手光，然后再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右，醒发好的面团还需要揉搓排气。

4、用蛋糕分做馒头时，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分钟后关闭电源，然后等待面团发酵，再把发酵好的面团揉几下，排气，再等待15分钟左右醒面，最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟，馒头就做好了。

5、蒸馒头做法：材料：一斤的面粉、四分之一袋自发粉将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。

蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。

不可以。蛋糕粉含有的筋度比较低，制作出来的包子馒头质地偏软，口感会比较差。蛋糕粉指的是专门制作蛋糕使用的小麦粉，也叫作糕点粉等，制作的主要材料为小麦。

可以。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份18%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

蛋糕粉可以做馒头和包子的，因为蛋糕粉是属于低筋面粉的。平时我们做馒头的时候也是使用的低筋面粉。下面来看一道馒头做法。所需食材：低筋面粉250克、35度左右的温水、食用碱1克制作步骤：第一步：制作老面。

低筋粉的吸水能力较差，用低筋粉做馒头时建议不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成死面，影响口感和外观。蛋糕粉虽然可以做馒头，但还是建议选用普通面粉更合适，便宜划算，也更容易在市场上购买到。

蛋糕粉可以做包子馒头。用蛋糕粉做出来的包子馒头吃着会更松软，在揉制面团的时候要揉到盆光，面光，手光，然后再把面团放在温暖的地方醒发20分钟左右，醒发好的面团还需要揉搓排气。

用蛋糕分做馒头时，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分钟后关闭电源，然后等待面团发酵，再把发酵好的面团揉几下，排气，再等待15分钟左右醒面，最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟，馒头就做好了。

虽然蛋糕粉和馒头粉的配方不同，但是在某些情况下，两者可以相互替代。如果没有馒头粉，可以使用蛋糕粉来制作馒头。只需要将蛋糕粉和中筋面粉按照一定比例混合，然后加入适量的酵母和水，揉成面团后发酵即可。

蒸馒头：我们这里是分小麦粉，面包粉和蛋糕粉。不分什么高，中，低筋面粉，不过我的理解就是小麦粉=中筋面粉面包粉=高筋面粉蛋糕粉=低筋面粉。

但做馒头时，要先将蛋糕粉加入适量的水中搅拌至打成面团，再加入少量的盐食用。拓展上，蛋糕粉还可用于制作蛋糕、布丁、糕点等等，可以根据自己喜好添加不同的配料，以烹饪出独特的口味，做出美味可口的糕点。

蛋糕粉蒸馒头的方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋糕粉100种吃法、蛋糕粉蒸馒头的方法的信息别忘了在本站进行查找喔。