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正宗香椿酱的做法
椿天芽买回来清洗干净。清理干净后清水浸泡5分钟，捞出晾干待用。锅内放水煮沸，放点盐和油，把香椿芽踔水后过凉水，然后捞出晾干。晾干后切末撒上盐。把以前准备的蒜沫、姜沫、小葱、辣椒面放进去。
准备好香椿芽，洗干净后，水开焯水1分钟去除亚硝酸盐，高温消毒。控水捞出来，放到一个干燥无水的碗里。香椿芽不烫手时，挤干净里面的水分。然后切碎。准备大蒜7粒，切成末；老姜一小小块，切成末。
正宗香椿酱的做法如下：工具/材料：香椿芽、葱花、蒜末、盐、味精、辣椒面、白芝麻、油、盆、水、锅。
香椿酱的做法详细步骤如下：家常做法：香椿芽洗净。加适量油过水抄熟。捞出。切碎备用。加入适量盐调味，放入瓶内保存。完成。工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆→装瓶→密封→成品。
香椿酱怎么做好吃
香椿芽洗干净后放入锅中，水开焯水1分钟并高温消毒。控水捞出来，放到一个干燥无水的碗里。挤干水分，把它切碎。大蒜、老姜切成末。
把香椿芽择一下，把香椿芽上比较硬的老梗都掰掉不要，然后把香椿全部清洗干净，多冲洗几遍，把上面的灰尘都冲洗掉。
食材：香椿、葱姜蒜、洋葱、小葱、香菜、食盐、辣椒面、花椒、八角等。
香椿酱是怎么做的
食材：香椿500g、盐40g、油120g、粗辣椒面40g、细辣椒面40g、辣椒粉40g、白芝麻50g。 将香椿放入清水中浸泡五分钟。 捞出放入漏篮中用清水冲洗。 锅中水开后加入10g盐、20g油。 在锅中放入香椿。
香椿芽洗干净后放入锅中，水开焯水1分钟并高温消毒。控水捞出来，放到一个干燥无水的碗里。挤干水分，把它切碎。大蒜、老姜切成末。
香椿芽洗净。加适量油过水抄熟。捞出。切碎备用。加入适量盐调味，放入瓶内保存。完成。工艺流程：原料→挑选→清洗→打浆→装瓶→密封→成品。原料：选择新鲜、柔嫩的香椿芽为原料。
将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系，将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出。
如何做香椿酱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香椿酱怎么做视频、如何做香椿酱的信息别忘了在本站进行查找喔。