家常小炒有哪些菜
简介：
家常小炒是中国家庭中非常常见的一种烹饪方式。它不需要复杂的烹饪技巧和大量的调料，但却能够制作出美味可口的菜肴。下面将介绍一些常见的家常小炒菜品。
一级标题：豆角炒肉末
豆角炒肉末是一道色香味俱佳的家常小炒菜品。首先将豆角去两头，切成段；然后将猪肉剁成肉末，加入适量生抽、淀粉和料酒进行腌制；接着将豆角焯水去腥；最后将豆角和腌制好的猪肉末一起快速翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
一级标题：宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道颇具特色的川菜，也是很受家庭喜爱的家常小炒菜品之一。首先将鸡脯肉切成丁状，加入适量盐、白胡椒粉、料酒和生抽腌制片刻；然后将花生米炸至金黄色备用；接着将干辣椒、葱姜蒜爆炒出香味，加入腌制好的鸡丁翻炒至变色；最后加入炸好的花生米和适量糖、醋、豆瓣酱等调料，快速翻炒均匀即可。
一级标题：青椒肉丝
青椒肉丝是一道简单却美味的家常小炒菜品。首先将猪肉切成细丝，加入适量盐、鸡精和生抽腌制；然后将青椒洗净，去除籽后切成细丝；接着将葱姜蒜切末，炒锅加热后加入适量油，将葱姜蒜爆炒出香味；最后加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，再加入青椒丝继续翻炒均匀即可。
一级标题：蒜苔炒肉片
蒜苔炒肉片是一道传统的家常小炒菜品。首先将猪肉切成薄片，加入适量料酒、生抽和淀粉进行腌制；然后将蒜苔切成段；接着加热炒锅，放入适量油，将腌制好的猪肉片快速翻炒至变色；最后加入蒜苔翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
总结：
家常小炒是一种简单却美味的烹饪方式，非常适合家庭日常烹饪。豆角炒肉末、宫保鸡丁、青椒肉丝和蒜苔炒肉片只是众多家常小炒菜品中的几种，还有许多其他的选择。无论是荤素搭配还是口味调配，家常小炒都能够根据个人喜好进行变化，让每一顿饭都充满了家的味道。