肉菜菜谱大全
简介：
肉菜是人们饮食中不可或缺的一部分。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是节日庆祝，肉菜总是能够给人们带来美味和满足感。本文将为大家介绍一些简单易做的肉菜菜谱，让您能够在家中轻松享受美味。
一级标题：酱香糖醋排骨
材料：
- 猪排骨500克
- 料酒2匙
- 白醋2匙
- 白糖2匙
- 生抽2匙
- 老抽1匙
- 姜片适量
- 大葱适量
- 水适量
- 盐适量
步骤：
1. 将猪排骨切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中加入适量植物油，将姜片和葱段爆炒香。
3. 将焯水后的排骨放入锅中翻煎至两面金黄。
4. 加入料酒、盐和足够的水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 将白糖、白醋、生抽、老抽和适量水调成酱汁。
6. 排骨炖煮至软烂后加入调好的酱汁，中小火收汁即可。
二级标题：香煎牛排
材料：
- 牛排2块
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 牛油适量
- 大蒜适量
- 迷迭香适量
步骤：
1. 牛排从冰箱取出后放置室温半小时，用厨房纸吸去表面水分。
2. 牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使调料附着。
3. 锅中加热适量牛油，放入大蒜和迷迭香煎至香味散发。
4. 将牛排放入锅中，煎至一面金黄后翻面继续煎。
5. 根据个人口味，煎制至适度的嫩煎度即可。
三级标题：红烧猪蹄膀
材料：
- 猪蹄膀2只
- 料酒适量
- 姜片适量
- 大葱适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
步骤：
1. 猪蹄膀洗净后切块，用开水焯水去腥。
2. 热锅中加入植物油，将姜片、葱段和干辣椒爆炒香。
3. 加入切好的猪蹄膀煎煮至两面金黄。
4. 加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽和冰糖，翻煮均匀。
5. 加入足够的水，大火煮开后转小火焖煮60分钟。
6. 最后加入适量盐，继续焖煮至猪蹄膀软烂即可。
总结：
以上是三种简单易做的肉菜菜谱。如果您喜欢吃肉类食品，不妨尝试一下这些美味佳肴，给您的饮食增添一些新的风味。美味的肉菜不仅能够满足您的味蕾，还能够带给您家庭聚餐的快乐和幸福。祝您做饭愉快，美食满足！