本篇文章给大家谈谈白萝卜蒸菜的做法，以及白萝卜蒸菜的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、萝卜蒸菜的做法
- 2、白萝卜丝蒸菜的家常做法
- 3、白萝卜蒸菜的做法
萝卜蒸菜的做法
萝卜蒸菜的做法如下：
用料：红萝卜一根、白萝卜一小节、小葱一根、盐少许、淀粉两勺、面粉两勺、食用油少许、辣椒油少许、香醋少许。
步骤：
1、准备食材：一根红萝卜，一小节白萝卜，一根小葱。
2、萝卜去皮洗净擦成细丝。
3、加少许盐，拌匀，闷困腌渍大概三五分钟就可以了，去一下萝卜里面的水分。（盐不要太多，腌渍时间不要太长）。
4、攥一下萝卜里面的水，尽量攥净。
5、下面这一步很关键哦，加一小勺食用洞滚油，翻匀，让每一根萝卜丝上都沾上油，这样可以锁住水分，不再出水，防粘黏的关键。
6、加入两大勺面粉，两大勺淀粉，面粉也可以哦，用筷子轻轻拌匀（也可以前后颠盆的方式拌匀，轻轻颠一下一下的）。
7、保证每根丝上都粘上面粉就可以了，蚂颤念蒸菜会比较吃面，所以根据实际菜量增减面粉。
8、锅里加水烧开，笼屉上加上屉布，把萝卜丝均匀散放在笼屉上，原来盆底如果有剩余的散面粉可以均匀的撒在上面。
9、大火蒸六七分钟关火（快到时间的时候可以打开看一看，夹一根尝一下，防止熟过头）。
10、倒入干净的盆里，这个时候比较黏，千万别怕，☺️用筷子大致拨散开，放置到餐桌上，先别急，凉个六七分钟就会散开。
11、凉凉之后，这个时候就可以用筷子慢慢地拨一下，很快就散开了，你看图片是不是一根一根的散开了。
12、放入葱花，浇上少许热油，一点辣椒油，一点醋汁，拌匀就可以装盘开吃了（忍不住夹起来吃了一口，太好吃了）。
13、成品图。
白萝卜丝蒸菜的家常做法
主料：白萝卜250克、粘米粉2勺、玉米面1勺。
辅料：亚麻籽油适量、花椒适量、香葱适量、盐1克、生抽10克、醋15克、五香粉1克。
步骤：
1、白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。
2、加盐拌均匀，腌制十举饥分钟。
3、腌制十分钟后会出汤汁。
4、用布包着把汤汁挤出来。
5、挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。
6、用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀。
7、两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。
8、把面粉拌均匀。是每个罗卜丝正茄返上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。
9、凉水上锅，水开后蒸四分钟。
10、锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。
11、花纳链椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。
12、倒一点儿酱油炒香。凉凉后放醋成为料汁。
13、萝卜丝儿凉装盘，淋上料汁儿。再淋上一点辣椒油就可以了。
白萝卜蒸菜的做法
白萝卜蒸菜的做法如下：
1、白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末备用。
2、籼米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。
3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。猛举
4、萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可，调料可根枝漏碧据个人口味适当增减。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含搜卜芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
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