江西抚州特色美食
简介：江西抚州位于中国江南地区，是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。除了景点和风景之外，抚州还以其独特的美食闻名于世。本文将为您介绍一些抚州的特色美食。
一级标题：豆腐糕
豆腐糕是抚州的传统美食之一，制作简单而且味道独特。主要原料是新鲜的黄豆和米粉，加入适量的水进行磨浆，然后用纱布过滤去渣，再将豆浆加热至凝固，最后切成小块即可食用。豆腐糕色泽白嫩，口感细腻爽滑。它既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心。
二级标题：茶熯
茶熯是一种具有抚州特色的糕点。它由糯米粉、豆沙和花生糊等不同馅料包裹而成，呈扇形状。茶熯的特殊之处在于制作的过程需要手工搓揉，经过多次揉捏才能形成独特的纹路。这使得茶熯不仅有着可口的味道，还具有一定的艺术价值。在抚州的传统节日和重要场合，茶熯经常作为馈赠的礼品。
二级标题：樟树雞
樟树雞是抚州非常著名的特色菜肴。它选用抚州产的土鸡为主要原料，经过精心挑选和烹饪而成。樟树雞独特的风味来自于独特的烹调方法和独特的佐料，如樟树香和腐乳等。樟树雞肉质鲜嫩多汁，口感醇香，是抚州人民喜爱的美味佳肴。
三级标题：鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是抚州一道传统的家常菜。它选用新鲜的鱼头和嫩豆腐为主要食材，加入适量的葱姜蒜和鸡精进行调味。烹饪的过程需要充分提取鱼头的鲜美汤汁，让豆腐与鱼头的味道充分融合在一起。鱼头豆腐汤色香味俱佳，不仅营养丰富而且开胃提神，是抚州人民餐桌上的一道美味佳肴。
结论：抚州作为一个历史悠久的城市，拥有丰富的特色美食文化。豆腐糕、茶熯、樟树雞和鱼头豆腐汤是抚州的代表性美食，它们都有着独特的口味和制作方法。如果有机会来到抚州，一定不能错过这些美食，品尝抚州的独特风味。