木薯粉的做法大全早餐(木薯粉怎么做好吃的)

jswto.com 发布于 2023-05-08 阅读(85)

本篇文章给大家谈谈木薯粉的做法大全早餐,以及木薯粉怎么做好吃的对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

木薯粉做法

1.

食材:芋头,木薯粉,水,糖。做法:1.芋头去皮,放在锅中加适量水煮熟。2.取出煮熟的芋头,放进料理机中打成芋头泥,备用。3.芋头泥中计入木薯粉,加入糖,搅拌肢神均匀,捏成小圆团。4.锅中加大量水,烧开,直接把芋头圆团加入锅中煮,浮起来即可捞起,装盘食用。

2.

食材:木薯粉适量、紫薯200g、芋头200g、南旅让瓜200g、水果汁适量、糖适量。做法:1.把南瓜、紫薯、芋头等去皮洗净煮熟。2.拿出来捣碎,加上木薯粉适量做成3种面团。3.分别把三种面团做成小球状即芋圆。4.锅内加清水历镇亏烧开,放入芋圆,煮5~10分钟。5.盛入容器中加入果汁,糖调味即可食用。

3.

食材:木薯粉125g,面粉25g,牛奶175ml,椰粉51g,食用色素。

木薯粉可以做什么简单的小吃

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      1、木薯粉可以做汤圆、麻薯、珍珠、芋圆、水晶糕、千层糕等各色简单的小吃。

      2、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取出来的淀粉,加水遇热煮熟喊源后呈透明状,口感黏腻、有郑脊态弹性。可以用来制作酒精、果糖、面包、粉丝、酱料以及胶黏剂、树脂等化工产品。

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木薯粉可以做什么小吃

木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科,与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明,口感有弹性。

土豆粉可以作为汤圆、土豆泥、珍珠、芋头球、水晶饼、千层饼等各种简单的小吃。木薯粉是一种从喊迹热带植物的块腊颂根中提取的淀粉。用水煮熟后呈透明状,口感粘稠有弹轮渗郑性。

木薯粉怎么做好吃又简单

木薯糍粑

准备材料:木薯粉、白糖、花生、黑芝麻

步骤:

1、花生和黑芝麻在锅里炒香,放到料理机里如逗打碎(我这是给小孩子吃的,所以打得碎点),加点白糖搅拌一下,花生和芝麻的香气扑鼻而来。

2、锅里放一碗半水,加入一点白糖,半碗木薯粉,搅拌一下,然后把水烧开,水开了糖也融化了。这样可以做成熟粉糊,可以起到哪橡尘沾合的作用,包馅料的时候不会裂开。

3、把粉糊装起来,放在烘焙垫上,加入木薯粉反复揉搓成不粘手的面团,刚开始揉的时候要小心烫手。

4、把面团分大小差不多的小面团,然后把小面团压扁撑薄。

5、放上馅料包起来,包的时候把两边一捏合,有点像饺子。

6.剩下一半面团打算做另外形状的,同样是把小面团压扁摊薄,包入馅料,这次是揉成李禅一个圆球型的,然后放入模具里,用的是做冰皮月饼的模具,做出来的印花很好看,小孩子特别喜欢。

7.摆好盘之后就可以放锅里蒸了,蒸十分钟左右就可以了。

木薯粉的做法大全

1、紫薯汤圆。

用料:

木薯粉160g、热水120ml、紫薯泥200g。

纳毕搏做法:

(1)准备好需要的东西。

(2)将沸水慢慢倒入木薯粉中,慢慢搅和,沸水可以使粉质更黏,煮出来也能更剔透。

(3)揉成面团之后盖上保鲜膜,醒20分钟。

(4)因为如果将现成紫薯煮熟再捣烂成泥这个过程比较久,将它们揉搓成等份大小的圆。喜欢特别甜的童鞋可以另外加点炼乳,很香甜的。

(5)将面团搓成条状,切小块。

(6)用擀面杖碾压小面团成皮,要薄!要薄!一定要薄!这样才能在煮的时候更透明,然后将紫薯泥包进面皮中。

(7)将包好的汤圆放进沸水中,用大火烧滚之后放一次冷水洞祥,等汤圆全部浮起来之后转中火开锅盖滚8分钟,这时候的汤圆还没有完全透明,关火盖锅盖再焖5-8分钟,此时的汤圆已完全透明。

(8)撒上点缀用的干桂花,特别香甜。

2、千层糕。

用料:

椰汁浆300ml、冰糖/砂糖120g、木薯粉105*2g、粘米粉/大米粉38*2g、抹茶粉8g、凉开225*2ml。

做法:

(1)准备材料:按量称好上面材料,椰汁用前摇一摇(盛出备用)。

(2)制作过程:取出椰浆加入白砂糖。

(3)制作过程:用筷子搅拌至融化备用。如果用的是冰糖就用小火加热融化,取出放凉备用。

(4)制作过程:取一份木薯粉和粘米粉混合过筛。

(5)制作过程:倒入准备好的凉开水,150ml之前调好的椰汁浆,搅拌均匀过筛备用(作为白色椰汁层用混合液)。

(6)制作过程:按照上面步骤取出另一份:木薯粉、粘米粉,再加入抹茶粉混合过筛。按5步骤混合,得到一份抹茶椰汁层用混合液。

(7)制作过程:坐锅起火烧至水沸腾,放入蒸架(这种全靠蒸汽将食物蒸熟,时间会长些),找个容器,用面包或是蛋糕模具都可以。先倒入抹茶椰汁混合液作为底层,每层为90ml左右,加盖蒸熟(约是2-3分钟,凝结透明后),接着倒入白色椰汁混合液100ml,按第一层步骤,继续蒸至透明。

(8)制作过程:重复以上步骤,直到混合液用完,按这里使用的模具做了14层,通常9层比较适中。

(9)制作过程:到最后一层时,需要蒸12-15分钟(根据使用锅的火力自行调整)。蒸好后放凉再取出,再放入冰箱冷藏1小时左右。

(10)完成:冰箱取出,切块摆盘即可。

3、水晶紫薯汤圆。

用料:

木薯粉(西米粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉)150克、沸水(或热水)120克、紫薯(小个)5个、炼奶适量。

做法:

(1)木薯粉放入容器中加沸水,一点一点加入,一次不要全部加入水,边加边用筷子迅速搅拌,最后酌量,搅拌无干面粉即可。数派搅拌结块不要紧,后面还要揉面。这个最重要的是要用沸水来和粉,水越热越好和面,这样揉出来的皮才有弹性。

(2)面要稍微和的软一点,趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。戴上一次性手套方便操作。盖上保险膜静止20分钟。

(3)紫薯提前放蒸锅蒸熟,去皮压成泥,根据自己口味调入适量蜂蜜或炼乳,不过炼乳的口感更好,做出的颜色亮一些。做成的馅要不干可以成团就行,也不能太湿,不然会不好包。做好的紫薯泥大约220克。

(4)稍凉搓成10克一个小丸子待用。

(5)取出木薯面团像做饺子皮那样,搓成条,切成小剂子。11克左右一个,按紫薯馅料对应分成22个)按扁擀成圆片,皮擀的尽量薄一些,后面煮好的汤圆才更透明!注意面团容易干,覆盖保鲜膜,一个一个操作。

(6)取紫薯丸放中间,放在虎口处包起。另外,其它暂时不包的面团依旧盖上保险膜,以防变干,后面不好包。

(7)包好后,滚圆。因为面团比较筋道,如果包好有些褶皱也不要紧,因为煮好后变透明就看不见褶皱了。总之包住了不露馅,尽量滚圆就行。包好的汤圆,如果不马上煮,也要在表面盖上保险膜,以防风干干裂,或冻入冷冻室下次无需解冻之间就可以煮。

(8)锅内加水烧开放入包好的汤圆,大火烧开。

(9)再加些冷水再次烧开,待汤圆完全都浮起来,要揭开锅盖中火煮8分钟左右。

(10)这时汤圆还没有变透明,然后关火,盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。

木薯粉的吃法?

木薯粉

1

水晶紫薯的做法

材料:木薯粉、紫薯2条、白糖、蜂蜜、开水。

做法:

1、把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。

2、然后倒开水搅拌成絮状物,揉成光滑的面团。

3、用保鲜膜盖好,醒10来分钟。

4、在这个时间来碾压紫薯泥。

5、用任何工具都可以,把紫薯搞成泥即可。

6、加蜂蜜搅拌均匀增加甜度。

7、不喜欢太甜,可不加。

8、将醒好的面衫晌团取出,之后再揉几下。

9、然后放在案板上用擀面杖擀成一厘米厚度。

10、擀的越薄,透明度就越好,看起来越水晶。

11、放在蒸锅上大火开之后转中小火蒸10-15分钟。

12、关火闷2分钟再取出,凉了以后冷藏一小时左右再吃会更可口。

2

芝麻麻薯包的做法

材料:木薯粉、糯米粉、小麦粉、奶粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、黑芝麻、盐少许。

做法:

1、将牛奶、鸡蛋液倒在一起搅拌均匀。

2、加入高筋小麦粉、奶粉、糯米粉、盐和木薯粉(木薯粉容易结块,最后加入),搅拌均匀。

3、加入橄榄油、黑芝麻,搅拌均匀。

4、用勺子将面糊舀在铺好油纸的烤盘上。

5、烤箱上下火200度预热10分钟,放入烤盘,中上层烤制10分钟即可出炉。

3

木薯粉芋圆的做法

材料橘物:紫薯、木薯粉、水、白糖。

做法:

1、将紫薯清理一下,然后上蒸锅蒸熟。

2、加入适量白糖。

3、均匀混合后分次加入木薯粉。

4、紫薯水分少,可以加点水。

5、揉成不粘手的面团。

6、揉成细条,然后切开、揉成团。

7、收工后放冷冻。

8、煮时拿或伍锋出,煮熟需过凉水,保证弹滑口感。

4

木薯粉珍珠的做法

材料:木薯粉、水、黑片糖。

做法:

1、把水跟糖烧开,快速倒木薯淀粉里面搅拌。

2、揉成团,以没有干粉为好。

3、分一小块出来。

4、其它用碗盖起来防止风干,然后搓圆。

5、做成了,可以放在自制奶茶或者牛奶中饮用。

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