南京有什么特色美食（南京有什么特色美食小吃地方）

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南京有什么特色美食?

南京好吃的特色美食如下：

1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。

2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往做告族，一碗粉丝汤就足矣友敏。

3、蓝老大糖藕粥，糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖纯弊煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。

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1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，手枝肉嫩微红，毕扒敏具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥此大味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；

2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载。当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻；

3、江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。

南京好吃的特色美食有：

1、盐水鸭

板鸭是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。南京，又名金陵板鸭，历史悠久，有2500多年的历史。南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。

鸭皮嫩、肥而不腻，清香可口，具有清香、酥脆、嫩滑的特点。中秋节前后桂花盛开季节生产的盐水鸭，色、味俱佳，被称为桂花鸭。

2、牛肉锅贴

牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。形状像饺子，但是比饺子长一点。此外，这里的牛肉锅贴结合了南京馒头的做法，馅料充满蠢滚拿了汁液，一口就能流出来。此外，这种煎饺的特点是顶部软，底部脆，外脆内嫩，馅汁多。牛肉馅味道鲜美，独一无二。

3、什锦豆腐涝

豆腐渍也叫豆腐脑和豆腐花，在南京方带搭言中也叫“不老”。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐渍和其他地方不一样，只是颜色像玉一样白。

南京豆腐渍除了清香爽口外，还注重一种调料，辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料，不仅色泽美观，而且香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中。

4、鸭血粉丝汤

南京人自古以来就特别喜欢吃鸭子，他们已经有1400年的历史了。据传说，在清朝，一个南京人杀了一只鸭子，他不愿意扔掉他的血，所以他把它装在一个小碗里。出乎意料的是，粉丝们都来了，但他还是和粉丝们一起煮鸭血。于是鸭血粉丝汤诞生了。

特点：味道温和、新鲜、爽滑，如果你喜欢辛辣的食物，可以加入一些辣椒。很好吃。现在全国都有卖，但我仍然认为南京是最好的。

5、南京小笼包

馒头也叫馒头。馒头最讲究的是汤。当你做它们的时候，你应该把汤浓缩成固体，然后把它切碎，拌入馅料中。一旦你在笼子里蒸它，它就会变成汤。好馒头的皮像纸一样薄。

当你吃馒头的时候，你也要注意。小心地把它放入醋碗中，吮吸它，美味的汤就会进入你的胃备逗。但是不要担心，否则它会燃烧。当地人也有一首吃馒头的歌谣：“轻轻移动，慢慢抬起，先打开窗户，然后喝汤”。

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