电饭锅蛋糕做法
简介：
电饭锅蛋糕是一种使用电饭锅来制作的简单而美味的蛋糕。它不需要烤箱，只需几个简单的材料和步骤，就能制作出口感松软的蛋糕。下面将介绍电饭锅蛋糕的制作步骤和一些小技巧。
多级标题：
一、准备材料
二、烘烤蛋糕
三、蛋糕装饰
四、小贴士
一、准备材料：
1. 鸡蛋：3个
2. 细砂糖：80克
3. 低筋面粉：100克
4. 泡打粉：1茶匙
5. 牛奶：50毫升
6. 黄油：50克
7. 香草精：适量
二、烘烤蛋糕：
1. 将黄油切成小块，放入碗中，用微波炉加热融化。
2. 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入砂糖，并用打蛋器搅拌至糖溶解。
3. 加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到液体中，搅拌均匀，直到没有面粉的颗粒。
5. 将融化的黄油倒入面糊中，再次搅拌均匀。
6. 在电饭锅内涂上一层薄薄的油，然后倒入蛋糕糊。
7. 关闭电饭锅，选择“煮饭”模式，烘烤约30分钟，直到蛋糕表面变金黄色并能插入牙签后无粘糊痕迹。
8. 将煮熟的蛋糕倒扣在一个网架上，待完全冷却。
三、蛋糕装饰：
1. 蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。
2. 可以在蛋糕上撒上一层糖粉，使其更加美观。
3. 也可以在蛋糕上涂抹一层奶油，然后用水果或巧克力碎屑进行装饰。
四、小贴士：
1. 使用电饭锅制作蛋糕时，需要使用厚底的内胆，以免蛋糕底部过度受热造成糊状。
2. 在烘烤蛋糕时，要控制好煮饭模式的时间和温度，避免蛋糕糊炸或不熟。
3. 蛋糕完全冷却后，才可以进行装饰，否则奶油可能会融化或滑落。
4. 可以根据个人口味添加巧克力丁、干果等坚果类，增加蛋糕的口感和风味。
以上就是电饭锅蛋糕的制作步骤和一些小技巧。制作电饭锅蛋糕既简单又省时，非常适合没有烤箱或想尝试新方式烘烤蛋糕的人。快来试试吧，相信你会爱上这道美味的电饭锅蛋糕！