湖北是中国著名的美食之地，拥有丰富多样的特色美食。下面将为大家介绍湖北十大特色美食。
一、武汉热干面：拥有百年历史的热干面是武汉的传统美食之一。它以独特的酱料和爽滑的面条，加上芝麻酱、香葱和辣椒油的配合，味道独特，深受武汉人民喜爱。
二、黄鹤楼蒸蛋糕：黄鹤楼蒸蛋糕是湖北传统名点之一，外皮酥脆，内部鲜嫩软糯，口感独特，是一种绝对不能错过的美食。
三、荆州油酥煎堆：这是湖北的传统糕点，外酥里嫩，浓郁的芝麻香味让人回味无穷。
四、襄阳蛋糕：襄阳蛋糕以鸡蛋为主要原料，加入白糖、牛奶等制作而成。口感绵软，香甜可口，是一款适合全家共享的美食。
五、宜昌三峡土家酸菜鱼：这是湖北具有代表性的一道特色鱼菜。鲜嫩的鱼肉与酸菜的酸甜结合，令人食欲大增。
六、黄冈花鱼：以生长在黄河中的黄鱼制作而成，鱼肉鲜嫩、细腻，是湖北地区的一道传统美食。
七、十堰豆皮：豆皮是湖北的特色小吃之一，柔软细腻，搭配花生酱和香辣酱，口感丰富。
八、麻城豆腐干：麻城豆腐干是湖北的传统小吃，豆腐经过特殊工艺加工制成，口感鲜嫩爽滑，是家常美食之一。
九、恩施肉夹馍：恩施是湖北的一个美食之城，其特色的肉夹馍以馍皮薄而柔软，内夹猪肉糜等配料，入口鲜香可口。
十、江汉熏腊：湖北独特的熏腊食品，选用上等肉类，配以丰富的调味料，经过传统熏腊工艺处理而成，肉质醇香可口。
以上就是湖北的十大特色美食，每一道美食都代表了湖北的独特风味和历史文化。如果有机会来湖北旅游，一定不要错过这些美味。