好吃的家常菜做法大全
简介：
家常菜是指那些制作简单，口感美味，风味独特，适合家庭日常烹饪的菜肴。在厨房里，做好吃的家常菜是每一个家庭主妇的基本技能。本文将为大家介绍一些常见的好吃的家常菜的做法。
一、凉拌黄瓜
1. 准备食材：
- 1根黄瓜
- 适量蒜末
- 适量醋
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量香菜
2. 做法：
a) 将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟。
b) 把腌制好的黄瓜丝用清水洗净，沥干水分。
c) 在黄瓜丝中加入蒜末、醋、盐、鸡精，搅拌均匀。
d) 最后加入香菜拌匀即可。
二、麻辣香锅
1. 准备食材：
- 适量牛肉
- 适量鸡肉
- 适量虾仁
- 适量豆腐
- 适量蘑菇
- 适量青椒
- 适量土豆片
- 适量辣椒粉
- 适量花椒粉
2. 做法：
a) 将牛肉、鸡肉、虾仁切块，豆腐切片，蘑菇切片，青椒切块。
b) 锅中加入适量食用油，烧热后加入辣椒粉和花椒粉炒香。
c) 加入腌制好的肉类和蔬菜翻炒至变色。
d) 最后倒入适量水，煮沸后加入适量盐、酱油、糖等调味品炖煮片刻即可。
三、宫保鸡丁
1. 准备食材：
- 适量鸡胸肉
- 适量花生米
- 适量葱姜蒜末
- 适量青椒丁
- 适量红椒丁
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量淀粉
2. 做法：
a) 将鸡胸肉切成丁状，用盐、糖、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。
b) 锅中加入食用油，烧热后放入花生米炸至金黄色，捞出备用。
c) 锅中加入葱姜蒜末炒香，然后加入鸡丁翻炒至变白。
d) 加入青椒丁和红椒丁继续翻炒，最后加入适量盐、糖、酱油调味。
e) 最后放入炸好的花生米拌匀即可。
结语：
以上介绍的几道家常菜都是口感独特，制作简单的美食佳肴，大家可以根据个人口味适量调整食材和调料。希望大家尽情享受家常菜的美味！