排骨和玉米怎么炖好吃又营养(玉米炖排骨最正宗的做法)

jswto.com 发布于 2023-08-07 阅读(18)

简介:

排骨和玉米都是美味且营养丰富的食材,它们相互搭配可以制作出一道既好吃又营养的炖菜。下面将为大家介绍一道简单易学的排骨和玉米炖菜的做法,让您在家也能享受到这道美味佳肴。

多级标题:

1. 原料准备

2. 制作步骤

2.1 准备工作

2.2 炖煮排骨

2.3 加入玉米

2.4 调味翻炒

2.5 炖煮完成

3. 营养价值

4. 温馨提示

内容详细说明:

1. 原料准备:

为制作这道美味的排骨和玉米炖菜,我们需要准备以下食材:

- 排骨500克

- 玉米2根

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 清水适量

- 葱花适量

- 食用油适量

2. 制作步骤:

2.1 准备工作:

将排骨洗净,用开水焯水后捞出备用。玉米去壳,切成3-4厘米的段。

2.2 炖煮排骨:

将适量的食用油热锅,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味后,加入焯水后的排骨翻炒至变色。然后,加入适量的料酒煮去腥味。

2.3 加入玉米:

将切好的玉米段加入锅中,混合翻炒一分钟。

2.4 调味翻炒:

加入适量的生抽,盐和白胡椒粉,翻炒均匀,让调味料均匀覆盖在排骨和玉米上。

2.5 炖煮完成:

加入足够的清水,大火烧开后转小火炖煮30-40分钟,直到排骨变得非常嫩烂。最后,撒上葱花进行装饰即可。

3. 营养价值:

排骨是蛋白质丰富的食材,富含钙、磷等矿物质,有助于提高骨骼健康。同时,玉米含有丰富的维生素B、C和膳食纤维,能提供能量,并有助于肠道健康。搭配在一起,这道炖菜既美味又能补充身体所需的营养。

4. 温馨提示:

- 炖煮时可以根据个人口味适量增减调味料。

- 炖煮时间根据个人口感和排骨的大小可以适当调整。

- 如果喜欢口感较软糯的玉米,可以多炖一段时间。

- 喜欢辣味的可以加入一些辣椒或辣椒粉增加口感。

通过以上的简单步骤,大家可以在家中轻松制作出一道营养丰富的排骨和玉米炖菜。这道菜既好吃又营养,适合全家人共享。不仅可以满足口腹之欲,还可以为身体提供所需的营养。快尝试一下吧!

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