干金线莲煲汤做法大全(干金线莲煲汤做法大全)

jswto.com 发布于 2023-08-07 阅读(30)

干金线莲煲汤做法大全

简介:

干金线莲是一种常见的中药材,具有清热解毒、滋阴润肺的功效。煲汤是一种常见的烹饪方式,能够保留原料的营养成分,使汤水更加浓郁美味。下面为大家介绍几种干金线莲煲汤的做法。

多级标题:

一、金线莲猪骨汤

二、干金线莲老鸡汤

三、金线莲花生猪蹄汤

四、滋补干金线莲虫草花煲鸡汤

一、金线莲猪骨汤:

材料:

- 干金线莲 30克

- 猪骨 500克

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法:

1. 将猪骨用开水焯水去血水和杂质。

2. 将焯水后的猪骨放入清水中,加入干金线莲和姜片。

3. 加入适量的料酒,煮沸后转小火慢炖2小时。

4. 汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

二、干金线莲老鸡汤:

材料:

- 干金线莲 20克

- 老母鸡 1只

- 枸杞 适量

- 姜片 3片

- 盐 适量

做法:

1. 将老母鸡剁成块状,用开水焯水去血水。

2. 汆烫后的老母鸡块放入清水中,加入干金线莲、姜片和枸杞。

3. 将材料放入砂锅中,加适量清水,煮沸后转小火慢炖2-3小时。

4. 汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

三、金线莲花生猪蹄汤:

材料:

- 干金线莲 30克

- 花生 200克

- 猪蹄 500克

- 枸杞 适量

- 姜片 3片

- 盐 适量

做法:

1. 将猪蹄剁成块状用开水焯水去血水。

2. 干金线莲泡软备用。

3. 将焯水后的猪蹄块、泡软的金线莲和花生一起放入清水中,加入姜片和枸杞。

4. 加适量清水,煮沸后转小火慢炖3小时。

5. 汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

四、滋补干金线莲虫草花煲鸡汤:

材料:

- 干金线莲 20克

- 虫草花 10克

- 鸡腿肉 1块

- 枸杞 适量

- 姜片 3片

- 盐 适量

做法:

1. 将鸡腿肉剁成块状,用开水焯水去血水。

2. 干金线莲泡软备用。

3. 将焯水后的鸡腿肉块、泡软的金线莲和虫草花一起放入清水中,加入姜片和枸杞。

4. 加适量清水,煮沸后转小火慢炖2-3小时。

5. 汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

结语:

以上就是几种干金线莲煲汤的做法,无论是猪骨汤、老鸡汤还是虫草花煲鸡汤,干金线莲都有其独特的滋补功效。根据个人需求选择合适的食材,炖煮出一碗滋补鲜美的汤品,不仅美味可口,还能够滋补身体,为身体健康保驾护航。尽情享受烹饪的乐趣,品味干金线莲带来的滋养吧!

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