豇豆饼的做法大全家常(豇豆饼的做法大全家常视频)

jswto.com 发布于 2023-08-08 阅读(23)

简介:

豇豆饼是一道传统的家常美食,又称为豆饼,制作简单,口感鲜美,深受大家喜爱。下面介绍几种豇豆饼的做法,让你在家也能尽情享受美味。

一、原料准备

1. 新鲜豇豆300克;

2. 淀粉适量;

3. 盐适量;

4. 大葱适量;

5. 大蒜适量;

6. 生姜适量。

二、豇豆饼的做法

1. 将豇豆洗净放入沸水中焯水,烫煮1分钟,捞出晾凉备用。

2. 煮好的豇豆放入搅拌机中打碎成豆泥。

3. 在打好的豆泥中加入适量的淀粉和盐,搅拌均匀。

4. 锅中加入油,烧热后将搅拌均匀的豆泥倒入锅中,用铲子抹平。

5. 小火煎煮4-5分钟至底部金黄酥脆。

6. 煎好的豆饼翻转,再煎煮2-3分钟即可出锅。

7. 锅中加少许油,放入葱姜蒜末炒香,淋在豆饼上即可。

三、豇豆饼的变种做法

1. 豇豆虾饼:将煮熟的豇豆和鲜虾仁一起打碎,加入适量的淀粉和盐,搅拌均匀后按照上述做法煎煮即可。

2. 豇豆肉饼:将煮熟的豇豆和猪肉末一起打碎,加入适量的淀粉和盐,搅拌均匀后按照上述做法煎煮即可。

四、小贴士

1. 可以根据个人口味适量调整盐的用量,增加或减少。

2. 煎豆饼时,火候要掌握好,底部要煎至金黄酥脆。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、五香粉等,使豆饼更加香味浓郁。

总结:

豇豆饼是一道美味可口的家常小吃,制作简单,口感鲜美,营养丰富。通过上述做法以及变种做法,你可以根据自己的喜好来制作不同口味的豇豆饼,满足家人和朋友的味蕾需求。赶快动手试一试吧!

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