炒嫩豆腐的家常做法(炒嫩豆腐的家常做法视频)

jswto.com 发布于 2023-08-09 阅读(14)

炒嫩豆腐的家常做法

简介:

嫩豆腐是一道经典的家常菜。它口感细腻,营养丰富,而且制作简单。下面我们就一起来学习一下炒嫩豆腐的家常做法。

多级标题:

一、准备食材

二、切豆腐

三、准备调料

四、炒豆腐

五、出锅

内容详细说明:

一、准备食材

炒嫩豆腐所需要的食材包括:嫩豆腐一块、韭菜适量、葱姜蒜适量。嫩豆腐通常选择比较嫩滑的老豆腐,并且要将其放在热水中泡软备用。韭菜要洗净切段,葱姜蒜要切末备用。

二、切豆腐

将泡软的嫩豆腐切成大小一致的块,可以根据个人口味选择切块的大小。为了保持嫩豆腐的形状,可以在切豆腐之前在嫩豆腐的两边轻轻切上一刀。

三、准备调料

炒豆腐的调料可以根据个人口味调整,但基本的调料有酱油、盐和胡椒粉。可以根据个人口味增加一点糖,增加嫩豆腐的甜味。此外,还需要准备一些植物油。

四、炒豆腐

1. 在锅中倒入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末炒香。

2. 将切好的豆腐块放入锅中,小火煎至两面微黄。

3. 加入少许酱油、盐和胡椒粉炒匀,调味即可。

4. 最后加入切好的韭菜段,快速翻炒使其均匀受热。

五、出锅

等到韭菜变熟后,可以试吃一口豆腐,如果口感软糯,味道适中,则表示炒嫩豆腐已经完成。可以将炒好的嫩豆腐盛出,装盘即可。

以上就是炒嫩豆腐的家常做法。这道菜色香味俱佳,既适合家庭日常的一餐,也可以作为招待亲朋好友的佳肴。无论是老少咸宜,都能够享受到嫩豆腐带给我们的美味和营养。希望大家能够尝试一下这个简单又美味的家常菜。

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