本篇文章给大家谈谈菠菜蒸菜馍的家常做法大全，以及蒸菠菜菜馍需要多长时间?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蒸菜馍怎么做
- 2、蒸菜馍怎么做如何做好吃
- 3、蒸菜馍就是那种像馒头又有菜的怎么做
- 4、菜馍馍的做法大全 菜馍馍做法大全
- 5、河南菠菜菜馍的做法大全
- 6、菜馍的做法
蒸菜馍怎么做
原料：面粉，水；菠菜，红萝卜，粉丝
工具：和面盆；面板，擀杖，菜刀；蒸拦腊锅，蒸格
调料：食用油，食盐，十三香调料面；大乱虚蒜，辣椒面，食醋
步骤：
1、和面。取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗温水，把面粉揉成团。
2、把揉光的面用手擀成面片。
3、给空干水的几样菜调上盐、十三香和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。
4、从两边向中间对折，叠成条。
5、将菜卷放到蒸格上，再放入蒸锅。
6、上锅蒸15分钟，出锅后切简陪滑成小段段，盛在盘子里即刻食用。
[img]蒸菜馍怎么做如何做好吃
主料
菠菜2斤 蒜苗适量
芫荽适量 大葱适量
面粉1斤 盐适量我（比正常炒菜少点）
炒菜调料适量（炒菜调料和酱油都按自己喜欢的量放） 油少许
粉条适量
蒸菜唤慎馍的做法步骤
1. 将菠菜，蒜苗，芫荽，大葱洗干净控水半桐轿小时，将粉条用凉水泡1个小时（夏天就用韭菜苋菜鸡蛋）
2. 把所有蔬菜切碎，放在盆和轮敬里备用
3. 把面放盆里活好，用手分成面团备用。
4. 把粉条切碎，和菜放一起，放入盐调料和少许的油，用手翻拌，使调料被菜均匀吸收。
5. 将面团杆成2cm厚，将菜均匀铺在面上，喜欢吃鸡蛋的，可以打一个鸡蛋铺在菜上。
6. 从上往下卷至三分之一，轻拍，继续卷，卷好，用手轻压。
7. 卷好。
8. 卷好后，锅中放水，将湿抹布平摊在篦子上，大火蒸40分钟左右。
9. 蒸好后等5分钟左右开锅，热腾腾的菜馍就出炉了
小贴士
1.调料按自己喜欢的放。
2.卷菜馍的时候，拍的时候不要担心拍坏，用力按压可以使菜和面更贴合。
蒸菜馍就是那种像馒头又有菜的怎么做
500克菠菜，洗净、切碎，放到盆里，再加约200克面、3克盐、少许葱花、姜末，和成面团；上锅、加水、铺上抹布，然后把一块块面团制作成带窝窝的馒头盯拆凳，放进锅里，加盖，打开电磁炉。 接下来，剥一头大蒜，捣成蒜泥，浇上醋、香油，盛到碗里。 十五分钟，菠菜馍出锅。用筷御裂子插着，蘸着蒜凯旅汁吃。做了五个，吃去3个，不用再吃什么饭，一杯水灌肚，不禁惬意萦怀。快乐的生活啊，原来需要自己营造！
菜馍馍的做法大全 菜馍馍做法大全
1、河南菜馍：十三香、面粉、脊姿盐、水、香油，和面，要软一些。醒面。分成小剂子，每个剂子大概50g左右，把小剂子擀成薄面饼，需要擀两个。注意下面的面饼比上面的那个略小一些。前期要把青菜切碎，加香油搅拌均匀，然后腌至少20分钟。腌好的青菜加十三香和盐，搅拌均匀，把拌好的青菜摊到上面，铺均匀。青菜没有定式，随你喜欢。经常用的有玉米菜，菠菜，荆芥，绿豆芽，白菜心等。青菜可以随意搭配，但需要注意的是一定要把青菜的水控干，控干后用油腌制至少20分钟后，再加调料和盐，不然青菜出水太多，面饼会破。两边按紧，用手掌根部。全程小火，慢慢炕，等边变色了，就可以翻面了。
2、菜馍菠菜馍：菠菜1把、面粉适量。新鲜菠菜一把菜馍，菠菜洗净控水→摘去菜梗(留少量也可)→菠菜切小段→均匀撒上面粉 最好每片菜叶都裹上面粉菜馍。用水把手沾湿，抓取菜叶挤压团成自己喜欢的形稿御状，水开后将菜馍放入蒸笼，蒸15-20分钟即可菜馍，蒸熟后颜色会变暗。配上辣椒酱或自己调配酱汁都很好。
3、西安菠菜菜馍：菠菜、面粉、盐、葱花、碱面、枸杞，菠菜洗净。切碎，我比较懒，其实剁碎会更好。盆中放入菠菜，葱末，盐，鸡精，碱面，拌匀腌制量小时左右，腌制时间越久，出水会多些，效果更好。我的这样就可以了。加入面粉，和匀。放入蒸锅中浸湿的屉布上，手上抹樱敬绝食用油，拍平菠菜面。表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可。关火停3分钟左右，取出切块即可。
河南菠菜菜馍的做法大全
五月就该吃这个，河南农家菜馍，蘸着浓浓的蒜汁，太过瘾了
天气渐暖，夏天迈着轻盈的步伐，火热的向我们走来，再过十几天老家的麦子就成熟了，接着就该割麦子了，想着那一望无际金色的麦浪随风飘荡，真是怀念小时候跟着家里大人下地收麦子的场景。
收麦子的时候，也是各种青菜长的最快，又大量上市的时候，由于天气比较热，人们没什么胃口，就会做一些清淡，又开胃，又简单的饭菜，我们家那时候做的最多的就是菜馍。顾名思义，菜馍就是用青菜和面粉做出来的馍，既可以当主食吃，也可以当菜，再熬上一锅玉米糁糊涂，那简直是拿肉都不换。
农家做菜馍选择的青菜，种类多种多样，最常见的是绿色圆叶的苋菜，这苋菜一定要嫩，如果长老了，就不能用了，因为咬不动。菠菜，油麦菜，嫩嫩的南瓜擦成丝都可以，还有用绿豆芽搭配青菜，比如绿豆芽和苋菜，绿豆芽和菠菜等等。
这几天看到市场上又卖菠菜的，很嫩很新鲜，于是买了很多，一时吃不完，就打算用菠菜做一个菜馍。做菜馍虽然和烙馍有相似之处，都是在祖传的鏊子上烙制，但是面团却不同。
农家菜馍
【所用食材】
面粉300克 水150克 菠菜300克 大蒜5瓣
生抽1茶匙 盐适量 鸡精适量 香醋适量 香油适量 辣椒油适量
【制作流程】
1.把菠菜择干净，加点小苏打，用清水浸泡一会儿，然后冲洗干净，控干水分备用。
2.面粉中分次加入清水，常温即可，面团需要一定的筋性，用筷子快速搅拌，最后用手和成光滑的面团。用湿布盖上，醒20分钟，
3.醒好的面团放在案板上，案板上撒上干面粉，把面团揉一下，分成四个大小均匀的剂子。用手把剂子按扁，撒上一些干面粉，用擀面杖把剂子擀成厚薄均匀的圆饼，跟烙馍差不多的方法。
4.把控干水分的菠菜放在案板上切成段，把菠菜放在面饼上，均匀摊开，用另一张圆饼盖上去，用手用力把边缘按紧，两张饼的边缘捏在一起。
5.鏊子放在燃气灶上加热，等鏊子烧热，把菜馍放在鏊子上，等一面断生，烙出馍花，关小火，用翻馍的铁条，一手扶着，挑起来翻面。
6.这时中间的菠菜成熟后，逐渐塌下去，所以做菜馍，也叫塌菜馍。等两面都变成如图的颜色，用铁条挑起中间部分，让馍的边缘均匀受热成熟，这时菜馍就熟了，挑出放在饺子帘或者案板上，接着烙下一张。
7.接着我们来做蒜汁，这个是吃菜馍的灵魂，因为菜馍是原味的，必须用蒜汁沾了才好吃。把大蒜剥皮，放在祖传的蒜臼里，加入盐，鸡精，捣成蒜泥，用勺子取出来，放到小碗里，加入生抽，香醋，香油，辣椒油搅匀即可。
8.菜馍切成四块，拿起一块，蘸着蒜汁，吃起来别提多好吃了。
制作技巧总结
1.做馍的面团用常温水和面，面团劲道些，在烙制过程中表面不易破损。
2.中间夹的菜一定要嫩，不然不容易熟，也有人会把菜总盐杀一下水分，或者有的加入鸡蛋。都可以根据自己的喜好来做，如果是咸的就不用蘸蒜汁，不然会咸。
3.中间的菜不用加太多，不然容易表面容易撑破皮。
4.烙的时候开小火，边缘部分不易熟，最后要着重加热。
5.家里没有鏊子的可以用平底锅或者电饼铛制作，不用刷油。
结语
这是一款最简单低配的农家菜馍，普通的食材，家常的调料，做出来原汁原味的农家美味，喜欢的朋友们可以动手试试，相信你会喜欢上它的。
如果说人生是一个大舞台，那么厨房就是一个小舞台，而我就是这个舞台的主角，酸甜苦辣咸尽在掌握，用眼睛去发现生活的美，用双手创造生活的美！
菜馍的做法
主料：面粉500克、韭菜200克、鸡蛋1个。
辅料：盐2克、五香粉5克、油2克。
具体步骤如下：搜羡
1、面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成老咐无干粉的絮状。
2、用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。
3、面团静置的时候，将韭菜洗净切碎，加入五香粉世含拍，盐、油搅拌均匀备用。
4、面团醒好后取出再次揉匀，分成2、3份，取一份用擀面杖擀成长方形的薄片。
5、装韭菜平铺在面片上，别铺太满，四周留些空位。再将鸡蛋液甩在韭菜上，不喜欢这样做的可以将鸡蛋炒熟放入，或是和韭菜拌在一起。
6、面片上下向中间叠一次，叠好后旁边用手按压封口。
7、叠好后放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
8、蒸好稍晾凉取出切块，菜馍就完成了。
关于菠菜蒸菜馍的家常做法大全和蒸菠菜菜馍需要多长时间?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。