老式蜂蜜蛋糕的做法
简介:
老式蜂蜜蛋糕是一道经典的甜点，以其独特的口感和浓郁的蜂蜜味道而备受喜爱。它的制作虽然比较复杂，但是只要掌握了正确的做法，就能轻松做出一款美味的蜂蜜蛋糕。
一、材料准备
- 150克低粉
- 100克糖
- 3颗鸡蛋
- 50克黄油
- 30克蜂蜜
- 50克牛奶
- 适量柠檬皮屑
- 适量盐
二、步骤详解
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将糖、鸡蛋和黄油放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入蜂蜜和牛奶，继续搅拌混合。
4. 将低粉、盐和柠檬皮屑混合后筛入碗中，搅拌均匀成蛋糕糊。
5. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，平均抹平表面。
6. 将模具放入预热好的烤箱中，烤约30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入后没有粘糊物。
7. 取出烤好的蛋糕，稍微放凉后脱模。
三、小贴士
1. 为了增加蛋糕的香气和口感，可以在蛋糕糊中加入一些香草精或杏仁粉。
2. 烤箱温度和时间根据自家烤箱情况进行调整，确保蛋糕烤熟而不会过熟。
3. 可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或果酱，增加装饰和口感。
结语:
老式蜂蜜蛋糕虽然制作过程稍显繁琐，但是只要按照正确的步骤进行操作，就能成功做出一款香甜可口的蜂蜜蛋糕。不仅可以作为下午茶的点心，还是与家人、朋友分享的美味选择。赶快动手试试吧！