豆腐干是一道常见的家常炒菜，口感Q弹，味道鲜美，深受大家喜爱。下面，让我们一起来看看豆腐干的几种常见做法。
一、清炒豆腐干
1. 准备食材：豆腐干、青椒、红椒、葱姜蒜等适量。
2. 制作步骤：
(1) 豆腐干切成块状，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
(2) 锅烧热，加入适量的食用油，将葱姜蒜爆炒出香味。
(3) 加入豆腐干翻炒片刻，再加入青椒和红椒丝继续翻炒，使其均匀受热。
(4) 加入适量的盐和鸡精拌炒均匀，出锅装盆即可。
二、酱爆豆腐干
1. 准备食材：豆腐干、黄豆芽、红尖椒、大蒜等适量。
2. 制作步骤：
(1) 豆腐干切成小块，黄豆芽洗净备用。红尖椒切丝，大蒜切末备用。
(2) 锅烧热，加入适量油，将蒜末煸炒出香味。
(3) 加入豆腐干煸炒至表面微焦。
(4) 加入黄豆芽和红尖椒丝快速翻炒均匀。
(5) 加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀入味即可。
三、干煸豆腐干
1. 准备食材：豆腐干、干辣椒、蒜瓣、葱姜等适量。
2. 制作步骤：
(1) 豆腐干切成小块，干辣椒剪成段，蒜瓣拍碎备用。
(2) 锅烧热，加入适量食用油，将蒜瓣和辣椒煸炒出香味。
(3) 加入豆腐干翻炒至金黄色，再加入葱姜继续翻炒片刻。
(4) 加入适量的盐和味精，再继续翻炒均匀即可。
以上就是豆腐干的三种家常做法，每一款都有其独特的口味，根据个人的口味偏好进行选择。无论是清炒豆腐干的清爽口感，还是酱爆豆腐干的鲜香味道，亦或是干煸豆腐干的香辣口感，都能带给我们不同的美味体验。赶快试试这些做法，为家人做一道美味的豆腐干吧！