烤蛋糕的做法和配方
简介：
烤蛋糕是一道美味又受人喜爱的甜点，制作过程简单，可以根据个人口味进行调整，同时有许多不同种类的蛋糕可供选择。本文将介绍一种基本的烤蛋糕做法和配方，帮助您轻松制作出美味的蛋糕。
多级标题：
一、材料准备
二、步骤说明
1. 准备蛋糕糊
2. 烤制蛋糕
3. 蛋糕装饰
三、注意事项
内容详细说明：
一、材料准备
制作一款美味的烤蛋糕，需要以下材料：
- 细砂糖：150克
- 全麦面粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：100毫升
- 香草精：1茶匙
- 黄油：100克
二、步骤说明
1. 准备蛋糕糊
a. 将细砂糖加入一个搅拌盆中，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
b. 加入融化的黄油和鸡蛋，再次搅拌均匀。
c. 在另一个容器中，混合全麦面粉、泡打粉和盐。
d. 将步骤b中的液体慢慢倒入步骤c中的干粉中，搅拌至无颗粒状。
2. 烤制蛋糕
a. 预热烤箱至180摄氏度。
b. 将蛋糕糊倒入预先涂抹黄油的烤模中。
c. 将烤模放入烤箱中，烤制约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并且用牙签插入蛋糕中心后取出干净。
3. 蛋糕装饰
a. 等待蛋糕完全冷却后，可根据个人喜好进行装饰，例如撒上糖粉、蛋糕霜或水果等。
三、注意事项
- 在将蛋糕糊倒入烤模前，确保烤模已经涂抹黄油并撒上少量面粉，以防蛋糕粘在模具上。
- 预热烤箱可以确保蛋糕均匀烤制，同时节省时间。
- 在插入牙签检查蛋糕是否熟透时，如果牙签上有粘稠的蛋糕糊，则需要再继续烤制。
通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出美味可口的烤蛋糕。根据个人口味的不同，您还可以添加水果、巧克力或坚果等组成独特的蛋糕口味，让您的朋友和家人都能享受到您亲手制作的美味蛋糕。快来尝试吧！