好吃的家常菜大全
简介:
家常菜是指在家居常备的菜肴，以其简单易做，味道可口而受到广大家庭的喜爱。下面就为大家介绍一些常见的好吃的家常菜，让您在家也能享受到美味的味道。
一级标题:凉菜
1. 拍黄瓜：将黄瓜切成段后，用刀先拍打黄瓜，再加入盐、蒜末、醋、生抽、糖、香油拌匀，即可享用清爽的拍黄瓜了。
2. 凉拌海带丝：将海带切成细丝，煮熟后加入蒜末、香油、酱油、醋、糖等调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
一级标题:热菜
1. 红烧肉：将猪肉块用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量的食用油，加入冰糖煮至溶化，糖变成红色后将焯水后的猪肉块放入翻煎变色。接着加入生抽、老抽、料酒、香葱、姜片、豆瓣酱、盐、糖等调料炖煮至肉变软烂即可。
2. 宫保鸡丁：将鸡脯肉切成丁，用盐、料酒、生粉腌制片刻。热锅加入适量的油，放入干辣椒炒香后捞出备用。再将腌制好的鸡丁放入锅中炒熟，加入花生米、炒香过的辣椒、炒熟的腰果、盐、鸡精等调料炒匀即可。
一级标题:汤羹
1. 酸辣汤：将肉末用盐、生粉腌制片刻。锅中加入适量的水，放入切成块状的豆腐和切碎的香菇，煮15分钟。再加入肉末、冰醋、香油、酱油、鸡精、胡椒粉、蛋液等调料搅拌均匀即可。
2. 玉米排骨汤：将排骨焯水后捞出备用。锅中加入适量的清水，放入玉米粒、焯水后的排骨，煮40分钟。最后加入盐、胡椒粉、味精等调料调味即可。
一级标题:甜品
1. 芒果布丁：将芒果削皮去核后搅成泥状备用。锅中加入适量牛奶，加热至微温后加入白砂糖搅拌至溶解。再将混合好的牛奶糖液倒入装有芒果泥的容器中，放入冰箱冷藏2小时即可。
2. 蓝莓酸奶杯：将蓝莓用搅拌机搅打成蓝莓泥备用。将酸奶倒入杯中，再加入蓝莓泥，可以根据个人口味加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀即可。
以上就是一些好吃的家常菜的介绍，希望大家能通过这些简单的做法，做出美味可口的家常菜，让家庭的饭桌更加丰富多样。希望大家能够享受到烹饪的乐趣，做出让自己和家人满意的美食。祝大家用餐愉快！