本篇文章给大家谈谈黑木耳和什么食物相克,以及黑木耳和什么相克不能一起吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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黑木耳不能和什么食物同吃
黑木耳脆嫩可口,味道鲜美,是我们日常生活中经常喜欢吃的副食品。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,而且有很好的医疗和药物作用。美国明尼苏达大学医院研究发现,黑木耳能减少血液凝块,经常使用木耳对心脏病有防御作用闭丛戚。但是中国传统的家常菜总有相宜相克一说,当然木耳也不例外。那么与黑木耳相克的食物具体还有哪些呢,我们来具体看看:
1、萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。
2、木耳与雉肉、鹌鹑相克:同食后身体不适。
3、田螺与木耳相克:木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
4、麦门冬与木耳相克:服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。
5、维生素与黑木耳相克轿陵:黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素C、D时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所郑衡含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。
6、维生素K3与黑木耳相克:维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。
通过以上几点我们知道了与黑木耳相克的食物有哪些,建议大家在做菜以及外出就餐的时候一定要注意这些相克的食物,否则可能会出现不必要的麻烦。此外建议孕妇不多吃,有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。
木耳不能和什么一起吃/同吃
1、木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮大宽亮出血。
3、木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
4、萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。
扩展资料:
木耳营养价值:
木耳的营养价值是非常丰富的,含有大量的碳水化合物,蛋白质,铁,钙,磷,胡萝卜素,维生素等营养物质,每100g木耳中就含有钙375mg相当于鲫鱼的巧握七倍,含铁会在185mg相当于鲫鱼的70倍。
黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸,其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸,有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类,含有大量胶质,对人体的消化系统有良好的滚宽润滑作用,可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质,对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。
参考资料来源:人民网-黑木耳不能和什么一起吃?黑木耳的营养价值
黑木耳与什么食物不能一起吃?
1、木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
3、木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
4、萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。
扩展资料:
黑木耳食用禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
虽然黑木耳具有杀菌消炎的功效,能够和阿司匹林相媲美,但是对于出血性中风患者来说一定要尽职多吃,黑木耳能够抑制血小板的凝聚,从而降低了胆固醇含量,防止动脉硬化及冠心病,降低患上心脑血管疾病的风险。但是出血性中风扰厅裤患者的凝血功能比较差,一定要禁止吃黑木耳。
2、黑木耳煮熟之后才能吃
一部分的人喜欢凉拌黑木耳,虽然能够清心可口,但是里面含有大量的嘌呤核苷物质,具有抗凝血活性的功效,同时也能够抗血栓和血小板凝聚,但是经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度,有利于身体的消化及吸收,所以缓简在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟,千万不能直接用温水泡发之后在使用。
3、血脂异常的人群一定要控制量
虽然黑木耳有益于身心健康,但是对于血脂异常的人群来说,千万不能过量的服用,只能作为药物辅助外的一种治疗方法,每周吃2到3次即可。
参考资料来源:人民网—伏键黑木耳不能和什么一起吃?黑木耳的营养价值
参考资料来源:人民网—黑木耳有5个食用禁忌 这些情况要注意
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