古法蛋糕的做法
简介:
古法蛋糕是一道传统的烘焙甜点，制作简单且口感浓郁。它广受喜爱，不仅可以作为下午茶的零食，还可以作为节日或庆祝活动的美味点心。下面将详细介绍古法蛋糕的制作方法。
多级标题:
1. 准备食材
2. 制作蛋糕面糊
3. 烘焙蛋糕
4. 蛋糕装饰与享用
内容详细说明:
1. 准备食材:
- 250克低筋面粉
- 250克黄油
- 200克白糖
- 4只鸡蛋
- 1茶匙香草精
2. 制作蛋糕面糊:
a. 将黄油软化至室温，并加入白糖，用电动搅拌机搅拌至均匀混合。
b. 一个一个地加入鸡蛋，每次充分搅拌至完全融合后再加入下一个鸡蛋。
c. 加入香草精，继续搅拌均匀。
d. 将低筋面粉过筛，分两次加入到面糊中，用刮刀轻轻拌匀即可。
3. 烘焙蛋糕:
a. 预热烤箱至180摄氏度。
b. 将蛋糕面糊倒入预先涂抹黄油的烤模中。
c. 将烤模放入烤箱中，烘焙约30-40分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色并用牙签插入蛋糕中心不带面糊即可。
4. 蛋糕装饰与享用:
a. 取出烤箱中的蛋糕，待其完全冷却后取出烤模。
b. 可根据个人喜好进行蛋糕的装饰，如洒上糖粉或挤上奶油。
c. 将蛋糕切片并享用，可以搭配茶水或咖啡。
通过以上步骤，您可以制作出一款口感细腻、香气浓郁的古法蛋糕。无论是与家人朋友一起享用，还是独自品尝，古法蛋糕都能带给您愉悦的味觉体验。祝您制作成功，享受美食时光！