干豆角烧肉的做法家常菜
简介：
干豆角烧肉是一道家常美食，以猪肉和干豆角为主要食材，口味鲜美，营养丰富。制作过程简单，家庭厨房即可轻松完成。下面就让我们来详细了解一下制作干豆角烧肉的具体方法。
多级标题：
1. 准备食材
2. 烧豆角
3. 炒肉片
4. 烧制烧肉
5. 调味与装盘
内容详细说明：
1. 准备食材
食材准备非常简单，我们需要准备以下材料：
- 猪肉片：300克
- 干豆角：200克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
2. 烧豆角
- 将干豆角提前浸泡30分钟，然后放入沸水中焯水2分钟并捞起。
- 沥干水分后切成段备用。
3. 炒肉片
- 热锅中倒入适量的植物油，爆香姜蒜末。
- 加入猪肉片煸炒至变色。
- 倒入适量的料酒翻炒均匀。
4. 烧制烧肉
- 加入适量生抽，老抽和适量的白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的热水，使烧肉刚好浸没。
- 盖上锅盖，小火炖煮10分钟。
5. 调味与装盘
- 打开锅盖，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
- 加入焯水过的豆角，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花点缀即可。
通过以上五个步骤，我们就能制作出一道美味可口的干豆角烧肉。这道家常菜既能满足大家的味蕾，又能提供丰富的营养。大家快来一起动手尝试吧！