电饭煲蛋糕的制作教程
简介：
电饭煲蛋糕是一种简单易学而又美味可口的家庭甜点。通过利用电饭煲的蒸煮功能，可以在家中轻松制作出软糯、香甜的蛋糕。本文将为您详细介绍电饭煲蛋糕的制作方法。
一、准备材料
1. 蛋糕粉：160克
2. 细砂糖：120克
3. 鸡蛋：3个
4. 牛奶：100毫升
5. 玉米油：80毫升
6. 泡打粉：1/2茶匙
7. 香草精：适量
二、准备电饭煲
1. 将电饭煲内胆用清水洗净，并擦干备用。
2. 在电饭煲内胆底部放入一个合适大小的玻璃碗，用于放置蛋糕糊。
三、制作蛋糕糊
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，添加细砂糖，并用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。
2. 在蛋糊中加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
3. 将蛋糕粉和泡打粉一起过筛，加入蛋糊中，并用刮刀轻轻搅拌至无颗粒状。
4. 最后加入香草精，搅拌均匀。
四、蒸煮蛋糕
1. 将蛋糕糊倒入准备好的玻璃碗中。
2. 将内胆放入电饭煲，并倒入适量清水，水位应略高于玻璃碗的高度。
3. 将电饭煲接通电源，盖上盖子，调至“煮饭”档。开始蒸煮蛋糕，时间约为50分钟至1小时，具体取决于电饭煲的型号和功率。
五、蛋糕出锅
1. 在蒸煮结束后，打开电饭煲盖子，用牙签插入蛋糕中心，如牙签能够干净地取出，则表示蛋糕已经熟透。
2. 将蛋糕取出，待其完全冷却后方可脱模。
六、装饰蛋糕
1. 在蛋糕表面刷上一层适量的糖霜，可选择任意颜色的糖霜，增加蛋糕的美观度。
2. 可以在蛋糕上撒上适量的果仁碎、水果块或巧克力片进行装饰。
七、品尝享用
1. 将电饭煲蛋糕切成适当大小的块状，用盘子装好，即可享用到美味的口感。
2. 蛋糕的口感软糯，甜度适中，是下午茶或家庭聚会的绝佳甜点选择。
通过以上的制作步骤，您可以轻松地在家中制作出美味可口的电饭煲蛋糕。希望您能够尝试，并分享给家人和朋友一同品尝这道甜蜜的美食！