干拌面怎么做
简介：
干拌面是一道非常受欢迎的中国小吃，也是一种简单又美味的面食。干拌面的特点是面条口感有韧劲，并且搭配着各种调料，让人食欲大增。接下来，我将详细介绍如何制作美味的干拌面。
一、准备工作
在开始制作干拌面之前，我们需要准备以下材料：
1. 400克面粉
2. 200毫升温水
3. 适量食盐
4. 适量花生酱
5. 适量香菜
6. 适量蒜末
二、制作面条
1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌。
2. 用手揉面，揉至面团光滑有弹性。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。
3. 将揉好的面团放在碗中，用湿布或保鲜膜包裹住，醒面15分钟。
三、煮面
1. 将面团分割成小块，然后用擀面杖将每块面团擀成薄片。
2. 将一锅水烧开，加入适量盐，然后将面片放入煮熟，捞出沥干备用。
四、拌面
1. 准备一个大碗，将煮熟的面条放入碗中。
2. 加入适量花生酱，蒜末和食盐，然后用筷子搅拌均匀。
3. 在面条上撒上香菜末，提供额外的香味。
五、享用
将拌好的面条端到桌子上，开始享用美味的干拌面。你也可以根据个人口味添加其他配料，例如豆芽、黄瓜丝或炒菜丝等。干拌面可以搭配着凉拌小菜或者炒菜一起食用，味道更佳。
总结：
制作干拌面并不复杂，只需准备好材料，按照步骤进行操作即可。如果你也喜欢这道美味的小吃，不妨亲自动手试一试。干拌面不仅美味，而且还能迅速满足你的饥饿感。享用美食的同时，也能感受到制作的乐趣。祝你制作干拌面成功，并能品尝到美味的回报！