牛奶面包做法
简介:
牛奶面包是一种口感柔软、香甜可口的面包，它以牛奶为主要原料制作而成。下面将详细介绍制作牛奶面包的步骤和所需要的材料。
一、准备工作
1. 多级标题：原料准备
2. 内容详细说明：准备300克面粉、200毫升牛奶、30克糖、5克酵母、5克盐和适量黄油。
3. 内容详细说明：将牛奶加热至温热的状态，不要烧开。将糖、酵母和盐加入牛奶中，搅拌均匀。
二、制作面团
1. 多级标题：和面
2. 内容详细说明：将面粉倒入一个大碗中，将牛奶溶液慢慢加入面粉中。
3. 内容详细说明：用手或者橡皮刮刀将面粉和牛奶溶液搅拌均匀，直到形成一个不粘手的面团。
4. 内容详细说明：在面团中揉搓加入适量的黄油，直到黄油完全被面团吸收。
5. 内容详细说明：继续揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。
三、发酵
1. 多级标题：面团发酵
2. 内容详细说明：将和好的面团放入一个带盖的容器中，盖上盖子。
3. 内容详细说明：将面团放置在温暖的地方发酵，待面团发酵到原来的两倍大小。
四、烘焙
1. 多级标题：烤制面包
2. 内容详细说明：将发酵好的面团放在烤盘上，并在面团表面划上刀痕，以便让面包烘烤时更容易出形。
3. 内容详细说明：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤约20至25分钟，或者直到面包金黄色且熟透。
4. 内容详细说明：出炉后，取出面包，待凉后即可享用。
通过以上步骤，您就可以制作出美味的牛奶面包了。这款面包松软香甜，非常适合早餐或下午茶享用。希望您能尝试并喜欢这道美食！