小蛋糕做法
简介：
小蛋糕是一款美味的甜点，具有口感细腻、香甜可口的特点。它可以是单层的，也可以是多层的，不仅适合作为下午茶点心，还适合作为生日蛋糕来庆祝特殊场合。下面将详细介绍小蛋糕的制作方法。
多级标题：
一、准备所需食材
二、制作蛋糕面糊
三、烘烤小蛋糕
四、装饰小蛋糕
一、准备所需食材：
1. 面粉：200克
2. 细砂糖：150克
3. 泡打粉：1茶匙
4. 盐：1/4茶匙
5. 鸡蛋：2个
6. 牛奶：120毫升
7. 黄油：100克，室温软化
8. 香草精：1茶匙
二、制作蛋糕面糊：
1. 将面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个碗里将鸡蛋、牛奶、软化的黄油和香草精混合均匀。
3. 将湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀直到没有干粉状。
三、烘烤小蛋糕：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将蛋糕面糊倒入小蛋糕模具中。
3. 将小蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面变金黄色，并用牙签插入中心后拔出干净即可。
四、装饰小蛋糕：
1. 将烘烤好的小蛋糕放在冷却架上待凉。
2. 根据个人喜好，可以使用奶油霜、果酱、巧克力酱等作为小蛋糕的装饰。
3. 可以用糖霜或彩色果粒装饰小蛋糕的表面，增加美观度。
总结：
制作小蛋糕并不复杂，只需要准备好所需食材，并按照制作步骤进行操作，就能制作出美味可口的小蛋糕。在享受小蛋糕的同时，也可以根据个人喜好进行装饰，让小蛋糕更加诱人。不妨试试这个简单而美味的小蛋糕做法，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！