芒果饼的做法
简介:
芒果饼是一道美味的甜点，以芒果为主要材料制作而成。口感酥脆，外层金黄，内里软糯，芒果的香甜味道和饼皮的脆口口感完美结合，令人垂涎欲滴。下面将详细说明芒果饼的制作方法。
多级标题:
1. 准备材料
2. 制作芒果馅
3. 制作饼皮
4. 烘焙芒果饼
5. 装盘与享用
内容详细说明:
1. 准备材料:
- 芒果：2个
- 面粉：250克
- 黄油：150克
- 细砂糖：80克
- 蛋黄：1个
- 牛奶：适量
- 盐：1/4小匙
2. 制作芒果馅:
- 将芒果削皮去核，切成小块放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。
- 在锅中加入芒果泥和30克糖，用小火熬煮10分钟，直到芒果泥变浓稠。待凉备用。
3. 制作饼皮:
- 将面粉、100克黄油、50克糖、盐和蛋黄放入大碗中，搅拌均匀。
- 逐渐加入牛奶，揉搓至面团变得光滑且不粘手。
- 将面团擀成薄片，使用饼干模具切割成适合的形状。
4. 烘焙芒果饼:
- 将剩余的黄油均匀涂抹在饼皮上，然后将芒果馅放置在饼皮上。
- 在预热至160℃的烤箱中，将饼皮放入烤盘，烘焙约15-20分钟，直到饼皮呈金黄色。
5. 装盘与享用:
- 将烘焙好的芒果饼取出，放凉后装盘。
- 可以根据个人喜好撒上一些糖粉或用芒果切片装饰。
- 可以作为下午茶的伴手小点心，或作为甜品食用。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的芒果饼了。这道甜点不仅让我们享受到芒果的鲜美口感，还能尽情感受饼皮的酥脆，为我们的舌尖带来无限的味蕾享受。快来动手试试吧！