夏季晚餐菜谱
简介：
在炎炎夏日，人们总是喜欢享受清凉美味的食物来解暑。夏季晚餐菜谱提供了一系列适合夏天的菜肴，既美味又清爽。
多级标题：
一、凉拌海鲜沙拉
二、清蒸草鱼
三、凉拌蔬菜
四、凉皮
五、芒果夏日冰沙
内容详细说明：
一、凉拌海鲜沙拉
这道菜以新鲜海鲜为主要材料，包括虾、螃蟹、章鱼等，将其烫熟后切成块状。然后加入葱姜蒜末、香菜、柠檬汁、橄榄油和少许盐搅拌均匀即可。这道沙拉清爽又美味，富含蛋白质和多种维生素，是夏天的最佳选择。
二、清蒸草鱼
草鱼是夏季的时令食材，其肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。将草鱼洗净后，在鱼身两侧剞上刀口，加入葱姜蒜末和少许料酒腌制片刻。然后将鱼放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。蒸好的草鱼鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富。
三、凉拌蔬菜
夏季天热，食欲较差，凉拌蔬菜是夏天晚餐的最佳选择。选择新鲜的蔬菜，如黄瓜、西红柿、豌豆嫩豆苗等，切成合适的大小后放入沸水中焯水，然后捞出沥干水分。再加入葱姜蒜末、香菜、酱油和芝麻油搅拌均匀即可。这道菜清凉开胃，富含维生素和纤维素，有益于消化和排便。
四、凉皮
这是一道典型的陕西小吃，夏天吃起来清凉可口。准备面粉和水，搅拌成面糊后放置片刻，然后将面糊倒入锅中，用小火慢慢翻炒至成块状。然后将锅里的面块取出，用刀切成薄片，加入葱姜蒜末、酱油、醋、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。这道凉皮咬上去滑嫩可口，是夏天非常受欢迎的一道小吃。
五、芒果夏日冰沙
夏季水果丰富多样，其中芒果是让人垂涎三尺的热带水果。将芒果去皮去核后切成块状，放入搅拌机中加入适量的牛奶和冰块，打成浓稠的冰沙状。然后将冰沙装入杯中，再加入几块芒果块作为装饰即可。这杯芒果夏日冰沙既可以作为晚餐的甜点，又可以作为解暑的饮料，清凉又美味。
以上就是夏季晚餐菜谱的内容详细说明，希望能给大家的夏季晚餐带来一些新的创意和惊喜。尽情享受美食的同时，也别忘了合理搭配营养，保持健康饮食的习惯。祝大家夏季开胃美味，享受美好生活！