本篇文章给大家谈谈菜窝头的做法，以及菜窝头的做法大全的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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加菜玉米面窝窝头的做法
玉米菜窝头
〖材料〗细一点的玉米面、小苏打、胡萝卜、芹菜叶、肥猪肉、大葱、植物油
〖做法〗芹菜，摘下芹菜叶，芹菜叶洗净用开水轻微烫一下，马上捞出投进冷水里态宽，挤干水份攥成团，然后切几刀，胡萝卜去皮，切成细丝焯水后攥干水份，肥猪肉或者是五花肉切成小丁，锅里加一点点食用油，加入肥肉丁。
2.小火慢慢煸成油脂渣，放凉备用，大葱切成细末备用。玉米面放到盆里，加入小苏打.芹菜叶、胡萝卜丝、葱末，加入油脂渣材料拌匀后加入一些食用油，记住千万别加猪油啊，就把嘴糊住了！
3.拌匀的材料，食材拌匀后开始加入温水，水一定要慢慢往里加，和成软硬适中的面团，千万不能太软，否则捏不成形。要一边加水一边用手抓起来玉米宽枣面攥成团，找到适合的硬度就停止加水。盖上盖子醒20至30分钟。
4.在捏窝头前，蘸点凉水以免捏时粘手。将面团先攥成个面团，用一只手的手心和另一只手的手指整形成窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。
5.锅帆巧亮里放凉水，篦子上铺上泡水攥干的湿笼布，摆上做好的窝窝头，大火烧开蒸20分钟即可。玉米菜窝头出锅喽！
空心菜窝窝头的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做空心菜窝头
1.空心菜洗净，将根部切掉一部分老化的
2.将空心菜切细丁
3.放入少许盐，塌竖搅拌均匀
4.放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉，用筷子搅拌均匀
5.冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可
6.将面团揉匀至无干面粉即可。如果开水少了，可以适当加点凉水沾湿
7.双手冲水，取一小块面团，双手不停转动，令其形成表面光滑的圆球
8.将右手拇指插入面团中，边转动边按压，形成窝头形状
9.将荷叶平铺在蒸锅内，将漏燃菜窝头码入
看了以上小编为您介绍的这道空心菜窝头的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快返衫虚进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
菜窝窝头的做法
今天为大家分享一个粗粮蔬菜窝窝头的做法，窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。现在窝窝头虽然常见，但已不再是单一的只用玉米面制作，因为人们追求的不是那种生硬、干涩的口味，而是绿色、美味、营养的食物。下面就为大家详细的分享一下这道粗粮蔬菜窝窝头的做法，喜欢的朋友抽空也赶紧试一下吧。
【粗粮蔬菜汪毁窝窝头】
1.首先我们准备一下食材，胡萝卜一个削去外皮，先切成片再切成细丝，胡萝卜丝不需要太长，从中间再切上两刀放在盆中，大葱几根拍扁以后，从中间划上一刀，切成葱花和胡萝卜放在一个盆中，生姜一小块先切成姜片，再剁成姜末都放在盆中。
2.接下来我们烧一点开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。
3.把菠菜切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，然后加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克。
用手把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，热水的量不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干困神备净就可以了。
4.这个不需要饧发，接下来我们取个盘子，在盘子上面均匀的刷上一层植物油，免得做好的窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，然后用大拇指从中间戳个瞎基洞团成一个窝状，尽量把窝头做的薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟，能节省时间。
5.下面我们开始上锅蒸，取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面。
6.这个窝窝头不是发面的，蒸出来不会膨胀，两个窝窝头之间不需留太大空隙，窝窝头放完以后就要看时间，冬天天冷要蒸的时间久一点，盖上锅盖水开以后蒸15分钟，15分钟以后我们先关火停上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了，取出一个用手掰开看一下，里面全是菜，筋道又可口。
[img]最绿的蔬菜窝窝头的做法
蔬菜窝窝头，做法简单，不加一滴水，暄软好吃，上桌全家都抢着吃！这道蔬菜窝窝头的做法很简单，里面不用放各种的香料和食材，只要是家里有西葫芦，再加上点胡萝卜点缀，再加上面粉和玉米面就可以了，不能只加面粉，加上点玉米面，做出来的窝窝头，还有玉米面淡淡的香味，越吃越香！做这道西葫芦窝窝头时，里面不放一滴水，不放一滴油，做出来的窝窝头暄软好吃，而且营养十分丰富！好了不多说了碧哪，下面我就把西葫芦窝窝头最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
首先把西葫芦2个清洗悔握码干净，用擦板擦成粗一点的丝（也可以用刀切成丝），加上一勺食盐抓拌均匀，先腌10分钟左右，再把胡萝卜洗干净，擦成细一点的丝。西葫芦腌好后，放在纱布中，挤干里面的水分，把胡萝卜和西葫芦放在一个碗中搅拌均匀，再加上100克面粉，100克玉米面搅拌均匀（揪起一块菜糊，只要是能攥成团不松散就可以）皮槐，再加上食盐、十三香搅拌均匀即可。
下面揪起一块菜糊，先团成圆球，再用大拇指，在底部旋转出一个窝窝，在蒸笼里铺上一层笼布，把窝窝头都摆放在里面，热水上锅蒸10分钟。下面来调点料汁，准备一个去皮的熟鸡蛋，用擀面杖捣碎，再加上点蒜泥、生抽、香油、米醋搅拌均匀。把蒸熟的窝窝头取出来，把蒜泥鸡蛋放在窝窝头里，这样就可以开吃了。
需要注意的地方：
第一：先把西葫芦擦成丝，加上适量的食盐，把里面的水分都腌出来，这一步很关键，如果不把水分腌出来，做出来的窝窝头，里面出很多水，窝窝头不暄软，还塌陷。
第二：在西葫芦中加上点胡萝卜丝点缀，加上面粉和玉米面搅拌一下，只要是攥起一块菜糊，能团成圆球不松散就可以，最后加上食盐和十三香调味，最后把窝窝头生胚做好，放在锅里蒸熟即可。
菜窝头的做法，菜窝头怎么做好吃，菜窝头的家常
食滚宽材
主料
黄玉米面
200g
白面
50g
鸡蛋
1个
小萝卜缨
50g
辅料
盐
适量
干酵母
3g
苏打粉
1g
步骤
1.准大简亮备玉米面、白面
2.萝卜缨子和鸡蛋
3.将玉米面和白面混合加入少量盐、鸡蛋、发酵粉、适量温水和面，饧发20分钟
4.将萝卜缨子切碎
5.在饧发好的玉米面粉中加入少量小苏打揉匀
6.加入切碎的菜叶继续揉匀
7.做成窝头胚子
8.锅中水烧开放入窝头生坯大火蒸20分钟
9.关火后焖3分咐握钟起锅
关于菜窝头的做法和菜窝头的做法大全的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。