厦门是一个美食之都，拥有许多特色美食让人垂涎欲滴。以下是厦门有哪些吃的特色美食的详细介绍。
一、海鲜
作为一个沿海城市，厦门以其丰富的海洋资源而闻名。当地的海鲜美食是不容错过的特色之一。你可以品尝到新鲜的虾、螃蟹、贝类和各种鱼类。烹饪方法丰富多样，有烧烤、蒸、煮和炒等。
二、海蛎煎
海蛎煎是厦门的一道传统美食，以其独特的口感和味道而受到游客的喜爱。这道菜是将新鲜的海蛎用面糊裹上，然后煎至金黄酥脆。每一口都充满了海蛎的鲜美味道，令人回味无穷。
三、炒米粉
炒米粉是厦门的一道经典美食，它是用厦门特色的宽米粉炒制而成的。米粉炒至酥脆，配上各种蔬菜和肉类，味道鲜美。这道菜口感独特，是许多人心目中的必吃之物。
四、沙茶面
沙茶面是厦门的招牌美食之一，以其浓郁的香味而闻名。面条饱满，搭配上特制的沙茶酱，再加上海鲜和各种蔬菜，口感丰富。无论是当地人还是游客，都对这道美食赞不绝口。
五、花生汤
花生汤是厦门的传统饮品之一，尤其在冬季非常受欢迎。这道汤用花生煮制而成，口感香甜，具有温暖身体的功效。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，喝上一碗花生汤都能让人感到舒适和满足。
六、海蛎炒饭
海蛎炒饭是厦门的另一道独特美食。这道菜将新鲜的海蛎和米饭一起炒制，加入适量的调味料，让米饭吸收了海蛎的美味。每一口都充满了海鲜的味道，让人食欲大开。
总结：
厦门是一个美食的天堂，拥有许多特色美食让人流连忘返。海鲜、海蛎煎、炒米粉、沙茶面、花生汤和海蛎炒饭都是厦门的招牌美食。无论是当地人还是游客，都可以品尝到这些独特美味，体验厦门的美食文化。