本篇文章给大家谈谈蒲公英菜怎么做好吃，以及蒲公英怎么吃法最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蒲公英凉拌菜怎么做好吃
- 2、蒲公英怎么做好吃
- 3、蒲公英炒菜怎么炒好吃
- 4、蒲公英怎么做菜好吃
蒲公英凉拌菜怎么做好吃
蒲公英凉拌菜怎么做好吃做法如下：
用料：蒲公英适量，大蒜3瓣，小米辣2个，小麻油少许，食盐少许，醋适量，香油几滴。
1、首先准备出适量的蒲公英，其中有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的烂春老根，将蒲公英仔细冲洗干净，处理好蒲公英后，将其下锅焯下水。
2、在锅中添上水，待将水煮开后，放入处理干净的蒲公英，差不多焯水2分钟的时间，即可从锅中捞出，迅速放入事先准备好的凉开水中，过一遍凉水后，将蒲公英中的水倒掉。
3、再用手将其中的水分挤一挤，放在案板上，切得稍微碎一点，切好的蒲公英放入碗中，接下来处理调料汁，大蒜3瓣，剥皮后，放在案板上拍一下，然后切成蒜末。
4、小米辣摘去根蒂后，清洗干净，切成圈，准备一个小碗，放入切好誉慧的蒜末，然后再加上食盐、白糖、生抽、醋、香油和几滴麻油，用少许的凉白开将其化开。
5、料汁调好后，浇在处理好的蒲公英上面，搅拌均匀后，撒上小米辣和熟芝麻，便可以上桌享用了。
烹饪技巧
1、野生的蒲公英其中的干草以及其他杂质比较多，所以要事先将其处理干净，担心会不卫生的，可以放入淡盐水中浸泡一会，可以起到一定的杀菌效果。
2、蒲公英不能生吃，所以需要事先焯下水，注意焯水的时候，要开水上锅，并且时间不宜过长，差不多1—2分钟就可以了，焯好水的蒲公英要过一遍凉水，一冷一热口感更加脆爽，注意要将水分挤干，否则吃着会影响口感。
3、凉拌菜调味料很重要，喜欢吃辣的还可以拌上点辣子油，根据个人的喜好自行搭配调味料，符饥虚耐合家人口味才是更加重要的。
蒲公英怎么做好吃
蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正启团坦值采摘蒲公英的时间，可悄桐以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。
另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝，对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。
现代药理研究，蒲公英还具有消炎的作用，对于细菌性炎症有一定的抗菌作或或用，长期的服用蒲公英，对于治疗炎症有一定的帮助。蒲公英药性偏凉，脾胃虚弱者不建议长期服用。
[img]蒲公英炒菜怎么炒好吃
制作方法见下面：
蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，放入镂空的容器中控去水分，蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎。锅中倒入适量水烧开，将蒲公英放入开帆宽水中开始焯水，用筷子翻动，大约焯水2分钟时间即可。铁锅中开始倒入豆油烧至六成热，先下蒜末炒出香味，然后顷轿兆加入蒲公英大火翻炒。快速翻炒，最后加入少许鸡粉来调味，此菜的味道会更鲜美。
蒲公英，中药名。别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开雀租后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英怎么做菜好吃
蒲公陵陆英炒鸡蛋的做法如下：
食材：蒲公英100克、鸡蛋2个、大葱15克、食盐4克、食用油1勺。
步骤：
1、蒲公英挖回帆桐来，择洗干净，最好泡1-2小时，方便清洗。
2、开水入锅焯水，可以适量尺轿顷加少许食盐，能锁住营养，保持颜色。
3、焯水不到一分钟，捞出入凉水中拔凉。
4、控水后，切成末，如图。
5、入碗加两个鸡蛋。
6、加少许食盐。
7、用筷子搅散了它，如图。
8、锅里油烧热，放葱花炒香。
9、倒入蒲公英，摊平了，如图。
10、一面煎好，再煎另一面。
11、煎炒到焦黄至熟即可。
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